2011年土林凤凰勐库大树茶开汤品鉴

 

　　饼面颜色丰富，紧压程度适中，芽尖料偏少，有一部分马蹄，毫毛清晰，无明显长梗；

 

　　三秒出汤，汤色明黄清澈。前段汤水清甜，茶劲足，鲜爽感强，杯底香气高扬，偏青叶香，带一部分甜香，苦涩轻微，丰厚感稍欠；

 

　　中段汤水香气持续，涩度明显增大，喉韵尚能顺畅，回甘不强，舌下生津迅速，舌面稍有糙感；

 

　　后段汤水，涩度再次转弱，除甜度稍有不足，汤质均衡平顺，耐泡性良好。

 

　　叶面宽大，开汤后舒展有弹性，梗条粗壮，芽尖料及嫩叶比较偏少。