收到的茶样
干茶有植物清香,棕褐色显豪。
取7.2克160ML盖碗
第一泡 100℃ 10S出汤
汤色浅蜜黄,有山野气韵,入口柔和,有清甜香,无苦涩,说中香甜不断,一直到入侯,产生回甘。
第二泡 100℃ 10S出汤
汤色蜜黄,入口甘甜,无苦涩,唇齿间有丝丝甜意。
第三泡100℃ 10S出汤
汤色蜜黄,汤浓度看来有浓感,前两泡的回甘一直持续在口中,第三泡的回甘更为强烈,开始有微弱苦涩感,苦比涩多一些。
第四泡100℃ 10S出汤
汤色蜜黄是这几泡中颜色最深的一泡,茶汤浓度也最浓,苦涩度也加强,只能感受到弱微的甜香,入喉后,产生强烈回甘,持续不断,十分强烈。
第五泡100℃ 15S出汤
苦涩度加强,甜度弱,回甘还是很持久,没有第四泡强烈。汤色开始变淡。
第六泡100℃ 15S出汤
闻了一下盖碗的盖子有甜香,汤色继续变淡,苦涩度减弱,甜度显现。
第七泡100℃ 20S出汤
汤感变薄,苦涩度减弱,甜香也弱。
第八泡100℃ 25S出汤
所有指数,比第七泡略减
第九泡100℃ 30S出汤
苦涩度及甜度继续减弱,但苦涩留与上颚稍作停留后有弱回甘,植物叶子的自然清香显现。
第十泡100℃ 35S出汤
植物叶子的自然清香仍旧有,回甘持续,苦涩度及甜香微弱。
第十一泡100℃ 40S出汤
茶色仍有,仍有弱弱回甘。
叶底:嫩绿色有活力,有芽有叶,芽叶粗壮,叶脉突出。
本文选自【大典景迈】征文活动投稿