2016年勐海茶厂大益翡翠熟茶开汤品鉴

  翡翠熟茶的生产日期是2016年11月9日,规格为357克/饼,7饼/桶,4桶/件。
 
  在2012年的时候大益曾经生产过名为“翡翠大益”的生茶,今年开始新出翡翠熟茶,定位属于厂家的高端熟茶,不了解其“翡翠”之名是刻意针对生茶配对而来还是另有新意,下午趁着光线好拍一拍试茶表现如何。

  这款茶打开给人的感觉很熟悉,表面布满金毫,看起来就像大益的金针白莲一般,干茶嗅起来有微发酵腥,紧压度适中。由于熟茶使用盖碗和紫砂壶的冲泡表现会有明显差异,这款茶刻意使用了两款容器分别在下午和晚上两次冲泡,投茶均为9克配120cc盖碗/紫砂壶。


  洗茶后使用紫砂壶的叶底香气更明显一些,香型带淡荷香。茶汤的色泽枣红,清澈,这很明显是使用了有一定年份的旧料拼配才会有的表现。茶汤入口细腻,绵柔,那股淡淡的茶香入水,使用紫砂壶冲泡的香气会明显一些。喝起来粘滑,有比较浅的水汽,总体喝下来给人的感觉非常雅致,不会像有的熟茶要么浓强度突出,要么厚度突出等等,现喝就有着挺不错的表现,协调性也挺不错,只是回甘不甚明显,尾水闷出来会微微带点药香,紫砂壶泡出来更好喝。

  泡开的叶底看起来嫩料居多,发酵度感觉偏轻,有一些看起来像老生茶的叶底。

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