天气：晴
温度：3摄氏度
测评人：雅有子音
测评茶品：普洱金芽〔德凤〕
新人开汤，不足见谅。
茶6克，盖碗150ml，公道杯200ml。
茶巾一张，茶夹一个。茶针一只。
老熟茶洗茶四次，一泡喝一杯，剩下在公道杯中，依次混合茶汤。
个人习惯，认为能增加茶汤的连贯性，不足在于没泡茶汤的层次感不明显。
茶品外观：刚拿到茶的时候，我是有疑惑的。11年前的茶品，为何如此之薄，莫非当年压的是硬铁饼?包装的棉纸只有一层，就包装的棉纸来看，棉纸依旧具有韧性，饼面的棉纸有一个洞洞，看着像是被虫咬过。看背面的棉纸，杂乱的折痕，像是之前被人打开过，心中疑惑更甚。上传报告之前，我问过工作人员，他们说会打开检查仓储问题，毕竟是老茶。
茶品初观：茶饼压制的很紧，茶饼正面，熟茶条锁分明，饼面金毫毕露，当年的用料相当不错。翻过饼来，看过饼正面，我觉得饼窝这面偏黑，没有饼面那种根根分明的感觉，并且有很大的叶子没有揉捻成型，倒像是有黄片。细细去看，饼正面与反面都有很散的白点分布。霉？茶油晶？之后会有总结。饼面周正，用料较好，是我的初步感受。白点有疑惑。
撬茶及干茶：饼面很紧的感觉，撬茶费了一番功夫。撬茶的干茶看着还不错。嗅干茶，没有很明显的仓味，似乎没有什么杂味，我没有醒茶，直接开饼开汤。
醒茶：时间有些紧迫，没有好好醒茶，用了湿醒的方式，先温盖碗，温杯，不留水，再投入干茶闷一回儿。约莫十分钟，开始泡茶。
开汤品饮：撬散醒茶一小时，湿醒十多分钟的的11年老熟茶7克。
本来是无甚杂味的，湿醒一会儿，有明显仓味，故而之后洗茶多次，希以降低仓味。
洗茶四次，每次30s。洗茶次数较多，定点低注水。
第一泡：仓味较重，入口甜似糖水，非常顺滑，让我想起了之前测评的一款17年的老熟茶，风格很像，区别起来，这款仓味低一些，甜度也少一些。
第二泡：仓味依旧，茶汤放冷以后，仓味似乎低了一些。其实，怎么说呢，这味道啊，真有点像樟香味。味道很稳定，维持不变不做过多描述。
第三泡：味道口感汤色稳定，汤色红浓，茶汤周围有淡淡黄晕，这熟茶料子还行，后期估计存储有些问题。汤有一点饱满的感觉，汤甜水滑。
第四泡：维持不变，不做描述。也许是我焖泡的时间有减短的关系，汤似乎单薄了一点。仓味有所降低，一直闻不到茶香，还是有点遗憾的。茶汤面上浮着一层茶油，茶杯是洗干净的，这层油是茶汤自带的。
第五泡：泡这泡前，我大概停了十分钟没有饮茶汤，发现嗓子有很明显的干的感觉。和普通熟茶的燥感有较大区别，老茶友有说是典型的广东湿仓茶的表现。至于如何解释，我也许是阅历不足，并不清楚。这泡茶汤饮下，嗯，还可以。茶汤表面依旧有一层油膜。
第六泡：或许是我之前洗茶很久的关系，这泡茶汤已经有一点淡了。以后再喝的时候，会醒茶更久一点，或许会醒茶大半年吧。总之，下次我会将这款与勐海醇韵一起对冲味道，不会辜负这个了。
第七泡：闷泡一次，汤色尚可，甜味略减，茶汤比较单薄了。大晚上的收工，不喝了。
结语：对于老茶，喜欢喝茶的人又喜欢又纠结。喜欢于它有岁月的味道，纠结于它的存储。自己存的老茶友，为了一款喜欢的老茶，细心照料了老茶的岁月。新茶友对于越陈越香的感悟也只能通过历经岁月的老茶来体会。老茶，有岁月，有仓储。这款11年的老熟茶，用料等级较高，汤甜水润，茶汤表面还有一层茶油。
由于个人阅历不足的关系，我收集了一些老茶友的观点，因为测评时限的关系，都是以图片和品饮感受的描述来询问获得建议的。第一种观点是霉点，联系它具有很重的仓味，以及略有干喉的感觉来评判的。第二种观点的多年陈化形成的茶油晶，是可遇不可求的东西，它的味道甜似糖水，非常顺滑，并且很耐泡。而对仓味的观点是陈化时间太久。至于我个人也是有疑问的。在之后的日子会多撬出几泡，醒茶半年到一年，看看是否能唤醒这款茶，再来做进一步的评判。
不管怎么说，这款历11年悠悠岁月的普洱金芽，值得一试。试茶与饮茶有很大区别，试茶讲究精细，饮茶讲究舒服。茶无上品，适口为真。这款会得到广东老茶友的欢迎，不是很喜欢这一类的茶友，即使是试过此茶，也会感到遗憾。
