茶品：2014年中茶岩韵生茶357g
地点：江苏无锡
茶具：110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗
外观
茶饼采用双层棉纸包装，外包装规整、简约、大方；细细查看外包装棉纸，干净，无异杂斑点；隔着棉纸可嗅到清晰的干茶香；背面印刷产品产地、茶厂、生产日期等信息。
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打开双层棉纸，可见内票（包含产品检测报告及合格证），内飞压入饼中；茶饼外观边缘周正，压制松紧适中，适合转换，比常规饼稍厚，几乎无掉边现象；整个茶饼饼面条索清晰，显毫，色泽墨绿偏黄，夹杂些许黄片、茶梗。闻气味，浓郁的花香、果香。
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撬茶
撬取8g左右茶样，醒茶一周；观察撬茶口内部，可见内外一口料，无撒面。
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正常温杯，洗茶两道；闻气味，茶水香气不明显，茶底香气宜人；观察洗茶水，除碎茶片外，洗茶水清澈透底。静置2分钟左右，正式开始品饮。
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第一到三泡，5秒出汤。
茶汤明黄，稍浑；闻香气，茶汤香气欠明显；品茶汤，香溶入汤，入口微苦、轻涩，轻涩化去稍慢，生津明显持久，回甘不明显。
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第四到六泡，10秒左右出汤。
茶汤汤色明黄透亮，香气无变化；品茶汤，苦涩并存，苦化去较快，涩化去较慢，生津明显持久，回甘不明显。第六泡开始，苦味很轻，几乎消失。
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第七至九泡15秒左右出汤。
茶汤汤色、香气几乎无变化；茶汤入口圆润、无苦微涩，涩感比之前稍微加重一点，化去较慢，生津依旧明显持久。
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第十泡至十二泡，分别20秒、30秒、40秒左右出汤。
茶汤汤色、香气稍稍变淡一点；茶汤入口圆润、无苦，涩感比前几泡重，化去较慢，生津依旧明显持久。十二泡开始出现轻微水味。
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第十三泡60秒左右出汤。
茶汤汤色降低；入口圆润微甜，无苦，涩感降低，茶滋味降低厉害，水味比十二泡稍重一点。到此，一个人实在喝不下去了，结束品饮。
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观察叶底
由于茶窝处较紧实，撬取较碎，茶底叶片欠完整，香气依旧浓郁；茶底活性很好；芽头、嫩叶较多，黄叶茶梗适中。
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总结：
通过此次品试，外此款2014中茶高山岩韵外包装规整、简约、大方；干净，无异杂斑点，隔着棉纸可嗅到清晰的干茶香，仓储良好；茶饼外观边缘周正，压制松紧适中，适合转化，比常规饼稍厚，几乎无掉边现象；整个茶饼饼面条索清晰，显毫，色泽墨绿偏黄，夹杂些许黄片、茶梗。闻气味，浓郁的花香、果香。
品试全程平稳，汤色明黄透亮，茶汤香气不明显；前段入口苦涩，中段微苦，涩化去稍慢；后段无苦有涩，苦涩搭配很好，无口感不适；生津明显持久；耐泡度相当好，由于一个人喝，喝到十三泡实在喝不下去，后面再闷一闷，应该还能再续两泡。该茶品入口苦涩搭配很不错，个人感觉挺舒适，后期转化应该也挺不错。
以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受；千人千口，如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网！
