中顺平和,甘之如饴:品黎明茶厂八角亭七子茶饼7540心得

  雪后空晴,品鉴香茗,送别友人,尽在茶间。
 
  品牌:黎明茶厂八角亭七子茶饼7540。
 
  分类:普洱茶
 
  规格:375克
 
  工艺:生茶
 
  形状:茶饼
 
  年份:2010
 
  一、赏外观
 
  云南勐海七子饼茶7540普洱茶(生茶),包装完好,棉纸包装无破损,快递比较给力,基本无磕碰损坏。
  外包装完好
  无水印
  2010年产品
  茶饼
  撬茶
  撬茶
 
  干茶:打开包装纸干闻有淡淡茶香,茶饼圆整,色泽褐绿有光泽;茶饼松紧适度,容易撬开,茶饼压制适当,饼型周园,厚薄均匀,茶料条索匀整,可以看出是陈年茶。
 
  闻其香:茶香阵阵,不浓但持久不减,没有新茶的清新味。
 
  二、品其味
 
  醒茶2两遍。
 
  一泡,100度水,8秒出汤,茶汤橙光透亮,淡淡茶香发散,品其味,无苦感,舌根有微微有涩感,入口顺滑,味道中平,醇厚感不足,回甘不显。
  一泡茶
 
  二泡,96度水,10秒出汤,汤色金光润泽,呈现标准色泽,茶汤香气淡淡,茶底香气溢出。品之,淡烟味,不明显;苦味没有,舌根依旧有涩感,入口顺滑细腻,回甘从嗓子里回甜,生津渐渐显露,是老茶,无仓位,霉味。
  二泡茶
 
  三泡,100度水15秒出汤,品尝口感依旧,没有太大变化,舌后有涩感,类似于口渴嗓子发紧的感觉,忍不住连续提杯。
  图片描述
 
  四泡,100度水,15秒出汤,汤色变化不大,香气不足,回甘略好一点但仍不突出,生津不错。
  图片描述
 
  五泡,96度水,20秒出汤,茶汤色变淡了,茶叶口感非常稳定,变化不大。
  图片描述
 
  六泡,闷泡2分钟,观茶汤金黄色,依旧清澈透光,入口平顺,厚重感略增,涩感仍在,化开较快,口味正好。
  图片描述
 
  七泡,出水味,有点清水甜,有回甘
  图片描述
  图片描述
 
  后续品茶闷泡,无特征变化,不再赘述。
 
  三、观叶底
 
  观叶底,还是比较好的,各方面比较均衡。
  图片描述
 
  总结:
 
  观其形——条索分明,拆茶容易
 
  赏其汤——金黄明亮,清澈透底
 
  嗅其气——香气淡雅,细品回味
 
  品其味——舌底微涩,入口顺滑,口味中平,回甘渐起
 
  梳其底——叶底肥厚,比较均衡
 
  综述,2010年老茶,保存仓储的好,没有异味霉味,一周内教育冲泡几次,口感顺滑,涩感促进忍不住多喝两杯,陈茶转化不错,各方面十分均衡。
 
  (作者/miaotingyu;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2837/
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