2018年蒲门茶业滇红印象铁盒装滇红茶试饮报告
一、2018年蒲门茶业滇红印象铁盒装滇红茶品信息
1、滇红产品简介
滇红印象，复刻1938年世界第一叶滇红。致敬一个时代，致敬一位大师。冯绍裘老先生创造的第一叶滇红茶，现在仍有人在为他匠心传承着，我们不仅传承着第一叶滇红的工艺、口感，也延续着80年啦来云南凤庆不变的生态环境、健康茶源。我们传承滇红蜜香醇厚的口感，更带给消费者更多充满人文历史的情感，致敬经典，是为了超越经典。
甄选高海拔云南大叶种一芽一叶，秉承1938年经典红茶工艺特制而成，外形条索紧结，粗壮挺俏，色泽乌褐润显毫；汤色红艳明亮，香气馥郁；滋味口感温润，蜜香突显；叶底舒展完全、芽叶肥硕饱满，褐红明亮。
2、关于蒲门茶业
云南凤庆蒲门茶业有限公司是一家集茶叶种植、科研、加工生产、销售、服务于一体的专业型企业。公司成立于2010年，注册资金为1.6亿元，地址位于凤庆县滇红生态产业园区。厂房建设按照制药GMP理念，建有与国际生产标准和质量标准接轨的现代化智能化生产线5条，年生产能力达3000多吨。凤庆地处澜沧江流域核心产茶区，以悠久的种茶、制茶历史和源远流长的茶文化而闻名。公司拥有优质茶叶基地20000多亩，其中古树茶基地500多亩。公司以市场需求为出发点，依托得天独厚的地理优势，根据茶树特性，坚持一芽一叶人工采摘，最大限度保留了茶叶的嫩度、净度和匀度。以优质原料为依托，凭借专业的生产技术人员，优秀的生产制造工艺，从源头控制产品质量。坚持“有机、真实树龄”的产品理念，本着“良心制茶”的责任感，以传统工艺和现代技术相结合，致力于为客户提供有保障、信得过的优质产品。
二、品尝人简介
性别：男
年龄：66
普洱茶龄：36年
我是一位有36年茶龄的国家执业资格造价工程师，也是一位百花(茶)齐放，更是一位很花（茶）心的老人，不论黑（茶）花还是红（茶）花、绿（茶）花都想品偿其口感与滋味感受，吸收其不同（茶）色花的精华，满足身体的各种正能量需要，保证阴阳平衡，达到强身健体的结果。我根据不同年龄段分别饮绿茶、铁观音、红茶、普洱、花茶、黑茶，都是随年龄和随季节而转换茶种。
因为我一没有茶叶检测执业资格证，也是不专业茶叶检评师，只是一名饮茶时间比较长的茶民吧。所以我只能把这次机会说成是试饮，不能说是检测。谢谢新茶网，谢谢各位茶友。
三、品尝评测过程信息：
日期：2019年7月3日上午
坐标：广东省
天气：雨，22-37C°
水质：美国史密斯净水器的纯净水
水温：沸腾85~90度开水
干茶：6克
条索紧结匀整，圆条形，重实，有金毫，闻有淡淡毫香，嫩度较高，无碎茶未，色泽红褐欠润，也无多余杂质。
准备冲泡
茶具：紫砂壶、盖碗，茶盘、茶杯、茶海/公道杯、茶盏、茶杯、称茶电子秤，计时器、撬茶工具等。
用水：纯净水
冲泡：用开水冲洗茶一次，后开始泡茶，每泡统一时间为5秒，85~90度之间开水
用温开水快进快出冲洗茶一遍，湿茶有条索紧结匀整，色泽棕褐色粟香气浓郁持久，无杂味，无杂味，冲茶汤橙红，较明亮；无沉淀物质，香气沉稳饱满，不品尝倒掉。准备正式泡茶：
第1泡：汤色橙红透亮，干净无沉淀物质，香气沉稳饱满，汤质较厚，甜香高扬，滋味略甜，较淡，回甘迅速。
第2泡：汤色与上泡一样橙红透亮，干净无沉淀物质，香气沉稳饱满，汤质较厚，甜香高扬，滋味略甜，较平淡，回甘迅速。
第3泡：汤色橙红透亮，干净无沉淀物质，香气降低，滋味较平。
第4泡：汤色与上泡一样橙红透亮，干净无沉淀物质，香气，滋味较平。
第5泡：汤色与上泡一样橙红透亮，干净，香气，滋味较平。
第6泡：汤色橙红透亮，金圈明显，香气，滋味较平。
第7泡：汤色橙红透亮，香气淡，滋味也淡。
第8泡：汤色橙红透亮，香气淡，滋味也淡，有轻微水味。
第9泡：汤色与上泡一样?橙红透亮，香气淡，滋味也淡，有轻微水味。
第10泡：汤色与上泡一样?橙红透亮，香气淡，滋味也淡，水味较重，不必再冲泡。
叶底
色泽褐红匀鲜亮，叶片柔嫩完整，有活性，经过10泡后茶叶底完全舒展开，叶底柔嫩有光泽，叶片也肥厚，叶质手感很柔软，闻叶底还有余香。
总评：
条索紧结匀整，圆条形，重实，有金毫，闻有淡淡毫香，嫩度较高，无碎茶未，色泽红褐欠润，也无多余杂质。汤色橙红透亮，干净无沉淀物质，香气沉稳饱满，汤质较厚，甜香高扬，滋味略甜，较平淡，回甘迅速。叶底色泽褐红匀鲜亮，叶片柔嫩完整，有活性，经过10泡后茶叶底完全舒展开，叶底柔嫩有光泽，叶片也肥厚，叶质手感很柔软，闻叶底还有余香，此款滇红原料较嫩。总体说来，还是一款性价比非常高的茶，值得推荐。
来源：新茶网
作者：草根
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1805/
