2019年大益8582生茶357克品尝评测报告
一、2019年大益8582生茶357克信息：
生产许可证编号:SC11453282228141
厂名:勐海茶厂（普通合伙）
厂址:云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇新茶路1号
厂家联系方式:0691-5122125
配料表:云南大叶种晒青茶
储藏方法:通风、阴凉、干燥
保质期:999999
食品添加剂:无
品牌:大益
普洱生产工艺:生茶
形状:饼茶
产地:中国大陆
省份:云南省
城市:西双版纳傣族自治州
包装种类:袋装
包装方式:包装
净含量:357g
生产日期:2019年07月15日至2019年08月15日
二、品牌简介
云南大益茶业集团有限公司（核心企业：勐海茶厂）是中国茶叶产业的领跑者，始创于1940年。大益集团秉持“惜茶爱人”的核心价值观，奉行“茶人尊严”的行为准则，发扬“茶者仁心”的茶道精神。
历经七十八年的辛勤耕耘，目前已经发展为以普洱茶为核心，涵盖茶、水、器、道四大事业板块，贯穿科研、种植、生产、营销与文化全产业链的现代化大型企业集团，其生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力稳居同行业第一，品牌专营店数量更创造全球同类门店之最。
“茶为国饮”，今天的大益，致力于传统与现代生活方式的融合，已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮推崇。
大益集团是“中华老字号”企业、“中国驰名商标”企业、国家高新技术企业、云南省人民政府质量奖获奖企业。大益集团董事长吴远之先生被共青团中央、中国青少年发展基金会授予“希望工程20年特殊贡献奖”。
作为当代普洱茶产业的缔造者、普洱茶价值标准的制定者、经典普洱茶配方的拥有者、全球微生物制茶工艺的发明者、OTCA普洱茶价值的定义者，大益集团积极、主动承担企业社会责任，10余年来，投入约50亿元资金用于茶叶原料收购，带动数十万茶农脱贫致富。
三、2019年大益8582生茶357克的外质内质评测：
1、外包装情况：采用传统的绵纸包装，正面突出大“益”字显眼，上是“大益七子饼茶”字体呈弯形布置，左标茶饼净重，右边是大益品牌商标图案，下部标大益、8582、《1901》、及生产厂名称，背面标有茶品详细信息。
2、干茶：饼形圆厚，松紧适宜，条索清晰、油润肥壮；鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
四、2019年大益8582生茶357克品尝评测过程：
1、评测时间：
评测地点：南方沿海
2020年1月23日上午
天气：晴18~26度
2、评测人信息：
地址：南方某城市
性别：男
茶龄：38年
3、冲泡方法：
用盖碗冲泡，在正式冲泡之前洗茶2次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，洗茶是用同杯热开水重复冲泡2次，润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。
洗茶汤色黄而透亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的茶香，没杂味，没仓味。
4、冲泡品尝评测过程：
茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、计时器等。
用水：纯净水
冲泡：每泡统一定为10秒时间
第1泡：汤色黄亮，香气纯正自然，滋味纯净、甘甜；
第2泡：汤色明亮，甜香高扬，滋味协调，入口略苦、微涩，随之迅速化开，回甘生津快而持久，满口香甜；
第3泡:汤色明亮，甜香高扬，滋味醇正协调，入口略苦、微涩，迅速化开，回甘生津快而持久；
第4泡:茶汤黄明透亮，滋味醇和、稍涩，两颊生津，杯底留香；
第5泡：茶汤黄明透亮，滋味醇和、稍涩化得快，杯底留香；
第6泡：茶汤黄明透亮，汤感柔和微涩，甘甜持久。
第7泡：茶汤黄明透亮，汤感柔和微涩，滋味醇和，甘甜持久。
第8泡：茶汤黄明透亮，汤感柔和微涩，甘甜持久。
第9泡：茶汤黄明透亮，滋味醇和、稍涩很快化开，回甘持久。
第10泡：茶汤黄明透亮，滋味醇和、稍涩但化得很快。
叶底::叶底色泽黄绿，显嫩梗。
五、2019年大益8582生茶357克品尝评测总评
产品饼形圆厚，松紧适宜，条索清晰、油润肥壮；汤色橙黄明亮，显甜香；滋味醇正、显苦涩，回甘生津快，协调性佳；叶底色泽黄绿，显嫩梗。
