2014广雅圆茶品评


  357克茶饼触手紧结,不像如今新大益又松又厚...打开外包,干茶却又不似机压饼那样死板,饼型工整,条索松紧自如,略有泡条,中度揉捻活泼生动,饼面中心拱起的布袋纹理,饼窝深度的几达透背,无处不在显现近代工艺的传统风貌。
  第1泡,水路细腻、兰香泛起...第2泡,茶质渐出、汤感柔稠...第3泡,有意稍待冷杯,享受整盏温热的茶汤,若果胶般滑入喉间的顺滑...这是从广雅顶级学到的,其实杯底依稀尚有余汤,恍惚间却似有点一气呵成的感觉。
  4-6泡,汤色清透,口感如一,果蜜香沉于水中,喉间尽显甜润...像寒酸这样习惯厂茶者,初试可能会略嫌口腔刺激感不够丰富,层次变化不大,但胜在清幽鲜爽感始终一致,这大概就是茶友形容的山野气韵吧。
  7-9泡,茶汤中的果胶质仍有惊鸿一瞥,泛起的茶皂泡沫飘浮于汤面,许久未散...随之汤色由杏黄转至金黄,至9泡时,略有尾掉...寒酸还是性急了些,易武应是越陈越强的,这茶还要放...待到清幽转醇厚,方为开汤的最佳时。
  10-12泡,公道显冰糖香,尾水渐出,水感极甜却不腻口,那是种很优雅的甜...初试广雅圆茶似乎早了些,虽未感受到陈期后的易武风范,却不失望...或淡或雅,花终绽放...也许欠缺的,只是岁月的历练。
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