2014年普秀玉莲金针品评

  2014年普秀推出的玉莲金针,一款熟散茶,包装是精致简雅的盒子,米白色,简约幽雅,这样的包装,送礼或者收藏都是不错的选择。


 
  熟散茶的优点在于打开包装,随便一翻,原料一目了然,这款熟茶选料的精细高端让人还没喝就已经寄予厚望,全是细小的芽头,干燥细密,在阳光下铺洒开来,芽头上还有金色的毫毛,凑近了闻,清淡的熟茶香在鼻息间平稳的流淌。
 
  冲泡时,沸水浇入片刻,随着水汽蒸腾而起的还有清润的香气,若有若无,似阳光下的一缕青烟,转瞬即逝,心里的期待更加高,暗暗猜测,宫廷级选料的熟散茶,不知会带来怎样的独特惊喜?


  第一泡洗茶后,茶汤中并没有许多熟茶常见的颗粒物落底,茶汤非常干净,第二泡即显现出纯澈的栗红色,透亮清润,有红宝石的璀璨,有阳光的温暖,赏心悦目的好茶汤。
 
  细腻精致的茶,品饮时总是忍不住想要仔细去感受它的细微独特,好茶让人静心,大概就是这样的缘由。茶汤入口,淳、润,然后是甜,第二三泡喝下去,好像没什么特别的优点,但也找不到缺点,不由蹙眉,难道是泡法不对?
 
  转折从第四泡开始,有了前两泡的铺垫,第四泡滋味忽然浓郁起来,最明显的是香气,熟茶特有的清香里还有另一种香气,很难形容,大抵是我接触的香气太少的缘故,但这是种很独特的幽香,幽然清雅,清而不淡,香气溶入茶汤,含一大口茶汤在嘴巴里,闭上嘴巴用鼻腔呼气,香气沿着喉咙到鼻腔,整个呼吸都充满幽香,好像夏天的风,有点暖,吹过江南水乡,吹过岸边绿色的稻田,吹过开花的梨树和大片不知名的绿色植物带来的香气,清新,有花的芬芳馥郁,有树叶的清新,浓而不腻,实在难以形容,忍不住拿起包装仔细研究,“城畔荷风,玉莲幽香”,忍不住呆了一下,城畔荷花绽开,微风轻拂,确实是这样的感觉,至少香气带来的清爽感,大抵就是这样,这幽香,莫非就是“荷香”?改天去找朵荷花闻闻看......
 


  喝了五六泡之后,总算从香气中回过神,会发现茶汤的润和醇厚度逐渐明显,甜度一开始并不浓,越往后却越甜,茶汤还有淡淡的清苦和微涩,毕竟是2014年才制作的熟茶,淡淡的堆味和苦涩也是可以接受,苦味极淡,几不可察,还伴随着回甘,越喝越甜也和悠然的回甘脱不了干系,汤质柔软细腻,接触口腔时非常舒服,柔润绵软,醇和清甜。
 
  还有一个特色,耐泡度在熟茶里极为罕见,投茶八克,中号盖碗品评,到第十一泡时茶汤如故清香醇和,稳定性极佳,但已喝不动,所以也不知具体可到几泡,想来加上尾水应该至少可到十七八泡。


 
  总体来说,这款茶特色鲜明,亮点在于独特馥郁的花香,精细的宫廷级选料,造就独特高香,其次是淳和清甜的滋味,适口,不燥,堆味淡,回甘清甜,当然缺点也明显,清淡的苦味,但化得快,还有涩味,涩味很轻,但往后喝到八九泡的时候,会有薄薄的一层附于舌面,如果这个时候能停下来等几分钟再喝,回甘就会逐渐冲散涩味。
 
  但不管怎么说,对于一款一年不到的熟茶来说,这样的品质足以体现它的价值,那些小缺点都会在时间的流逝里逐渐消失,它需要的,仅仅是时间。
 
  普秀的《玉莲金针》是第一款参与中国普洱茶网“产品免费宣传”活动的茶品,在这个活动里,所有宣传免费,当然,我们的产品评测会保持实事求是的宣传,为茶友提供真实的购茶依据。
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