【茶叶品鉴】2015年大滇号春茶之801批七星薄荷塘

  易武薄荷塘,不为普通茶友知,却是制茶者的梦幻之茶。

  犹记得2012年春,大滇飞扬得茶100克,返回勐海,与友人试喝。友人问:何茶?大滇答曰:易武小树茶。盖因其条索细长,不似勐海大叶肥壮。友人乃资深茶人,闻之不屑。大滇飞扬乃试泡,汤柔水滑,喉韵深深,香、厚、滑,皆为易武茶之冠,而传统易武茶之涩,极其轻微,而甘甜直沁心田,有人谓之有薄荷清凉之味,故名薄荷塘也。更难得20泡后,犹有茶气。友人大惊,欲求一泡而不可得。
  大滇飞扬闻薄荷塘之名,起于2010年春,有茶商朋友在此制茶,乘摩托进深山探寻,薄荷塘位于国有林中,仅有茶树若干,量小,而友人制茶规模甚小,薄荷塘乃其重点,大滇感有人之诚意推荐,始得好茶饮之,故无意在薄荷塘竞争制茶。然,每年皆有几泡茶饮,每每感叹为易武之冠也。
 
  夫茶之价格,以顶级茶而论,滋味若高10%,价格往往高数倍。薄荷塘之茶,在民间流传,其名大盛,而价格直奔天价。虽大滇不参与薄荷塘鲜叶之竞争,然,世间制茶者,除友人和大滇,众矣。2014年,薄荷塘之茶价,已近万元每公斤,友人退出,而追捧者众。大滇仍旁观之。大滇自诩为制茶师,有顶级茶不得制,其心戚戚。忆数次饮薄荷塘之茶,对友人羡慕妒忌恨,种种情绪,时有表述。友人推荐大滇2014年制此茶,因大滇准备不足,故放弃之,而在2014春茶后,即开始准备之,其情,凡参与大滇训练营的茶友,皆知。
 
  2015年春,大滇门下弟子匹夫,率众驻于易武丁家寨,其间,普洱茶行情大衰,无厂商敢收高价茶。正是大滇制茶良机,而薄荷塘之茶,正是盛产时期,大滇易武团队含经销商、茶友若干人,连续奋斗数天,抢收鲜叶,得鲜叶百余公斤,干茶数十公斤,薄荷塘头拨春茶即将售罄。
  薄荷塘之茶,量小,价高,非寻常之茶。大滇制茶,有其理性,也有其感性。观今年天时,正是市场不良之时,故收购价格较往年偏低。此时收茶,谓之理性。而薄荷塘之茶,乃大滇制茶生涯,不可缺之茶,此谓之感性。
 
  大滇诚意提醒爱好者,此茶昂贵,只可集邮,做研究、开阔眼界之用,不可批量收茶。此茶,也并非大滇常规品,未来不保证每年制作。
  薄荷塘,易武茶中皇冠之上的明珠,今年终于入列大滇,不亦快哉!
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