初次拿到2015大雪山老树纯料茶手感非常好。因为是2015年的的生茶,摸上去还能感受出茶饼的硬度不是太硬,明显与压制并存放多年的生茶很有很大的区别。从外观上看,外包装设计简约,质朴。大雪山三个字采用中国书法,沉稳厚重,字下面是以黑白为基调的山水画相互映衬和依托。整个设计透露着中国传统艺术,国画特点。
打开包装纸,首先看到的是饼形周正,松紧适度,压制后的条索匀整墨绿,稍显白毫。
大雪山老树纯料茶开汤
(一)投茶量5克:
第一泡:汤色清黄,香气较淡,入口清甜
第二泡:杯中茶绒较多,汤色明黄,香气逐渐浓郁,入口清甜,舌尖略苦
第三泡:汤色明黄,香气逐渐浓郁,入口甜而微涩
第四泡:仔细观茶杯中茶绒减少,汤色明黄透亮,入口清爽。与前三泡不同的是,第四跑发生大逆转,入口不甜,大约过十多秒钟,才感觉茶叶的香甜溢于两齿之间,生津明显,香甜过后两腮之间明显感觉到涩味。
第五至十泡:汤色明黄透亮,滋味微苦微甜,但是涩味较重,生津快,后劲猛。
(一)投茶量10克:
第一至四泡:汤色明黄,入口有苦味,而后回甜
第四至八泡:汤色明黄透亮,苦为减弱涩味加重,香气明显加浓。喝完后杯底留香,此时甜味不明显。
第八至十泡:滋味香甜浓郁持久,香味在口中大约能保持4-5钟左右。
叶底:叶底完整,芽叶黄绿明亮,芽头较多。