兆加·瀧滢铁饼开汤品鉴

  金秋八月,花灿茶香满天飘。众品牌纷纷推出新品,兆加茶业也针对线上淘宝店即将推出的新品瀧滢铁饼。据了解,这款茶采用了巴达高山古茶园生态大树原料,经传统工艺加工而成。

  包装很简单,有时候觉得,简单也不失为一种经典
  产品背面
 
  【铁饼和泡饼区别】
 
  两者的区别主要是加工方式不同,压制过程的不同,造成茶叶松紧度不同。一般常见为铁饼是颗粒底,泡饼是窝底。一些茶品压制为铁饼后能更好的保存茶的香味,也更受茶人的亲睐。
  (裸茶)
 
  品名:兆加·瀧滢
 
  形态:饼
 
  器具容积:110ml
 
  投茶量:7g
 
  茶水比:约1:18
 
  水温:达到沸点
 
  水质:纯净水
  (干茶欣赏)
  (茶汤欣赏)
 
  第一泡:(5s出汤)
 
  茶叶尚未泡开,茶汤浅金色、明亮度高。香气高扬,茶汤滋味甜,入口略带涩。
 
  第二泡:(5s出汤)
 
  汤色浅金色,通透。香气以高扬复合的植物香气为主,微微有豆青气,茶汤顺滑,入口有一定甜度和明显鲜味,舌面明显感觉涩和少量苦底,回甘生津快而持久,杯底有浓郁蜜香气。
 
  第三泡:(15S)
 
  汤色为深金色,香气继续保持高扬的状态,茶汤入口顺畅,滋味浓,鲜甜度高,苦涩比较明显,苦保留较持久,苦停留时间较长,涩化开较快。两颊和舌面生津强,喉咙底回甘深,且持久。
 
  ......
 
  第七泡:(30s出汤)
 
  汤水转浅金色,香气滋味明显下降,茶汤减薄,香气在此刻为清新的植物香气,舌面微微有涩的刺激感,回甘生津持续。
  (茶汤欣赏)
  (叶底黄绿嫩匀,肥壮)
 
  小编总结:28元/200克,没有名贵的出身,也不需要大张旗鼓的文化内涵。一款非常具有活力,香气上有突出表现的优质生普新茶,香气高度融合了清新的植物香气和清甜果香,比较持久,微微带青气。但两颊和舌面生津强,喉咙底回甘深,且持久,整体协调度比较好,耐泡度正常。总的来说,是一款口感比较不错的新茶,这样的茶、这样的价格就更加让人感到舒服甚至惊喜了。
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