2011年下关景迈早春铁饼开汤品鉴

　　饼面-----

 

　　典型铁饼,制作精良,包装纸质感佳,正面条索分明,芽尖壮硕,白毫茂密反面嫩叶比较少,整体颜色油亮稍深,压制程度属於紧实.

 

　　10g对260ml,八秒出汤汤色嫩黄清澈

 

　　前段茶汤入口甜润,鲜爽度弱苦涩若无,甜味能持续在口腔扩散,杯底香气低沉,偏细雅蜜香;

 

　　中段茶汤汤色略转深,甘甜更胜前汤,茶汤厚度稍弱,生津反应平平舌下舌根都能感觉甜润,回甘佳,喉韵顺畅,饮后喉头有甜味久久不散;

 

　　末段茶汤刻意闷泡,苦涩还是轻,汤质能够维持一定丰厚度与甘甜.

 

 

　　中小型嫩叶多,也有分级后的碎叶,有一部分芽尖料及粗壮梗料,叶面显厚实,叶脉显坚朗茶底诸特徵接近生态茶级别,用料等级属於中偏上;