白牡丹茶的贮存方法简介

 

　　1、冷库贮藏

 

　　以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库，可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏，品质基本不变，叶绿素含量是常规贮藏的2倍，维生素C含量是常规贮藏的4倍。

 

　　2、石灰块保藏法

 

　　在不设冷库的条件下，大批量高档白牡丹茶，在收购以后暂不动用的，为防止质变，进行临时性贮存，一般都采用石灰块保藏法，利用石灰块的吸湿性，使茶叶保持充分干燥。其方法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具。

 

　　贮放前将坛洗净晾干，用粗草纸衬垫坛底。用白细布制成石灰袋，装生石灰块，每袋0.5公斤。将待藏茶叶用软白纸包后，外扎牛皮纸包好，置于坛内四周，中间嵌入1只～2只石灰袋，再在上面覆盖已包装好的茶包，如此装满为止。装满坛子后，用数层厚草纸密封坛口，压上厚木板，以减少外界空气进人。

 

　　1、石灰保鲜

 

　　一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好，茶的水分含量不要超过6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量)，然后将茶叶放在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛四，减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2个月～3个月检查一次，见块状石灰变为粉末时，及时更换。这样一般可以保持6个月～10个月。如一时没有块状石灰更换，也可用硅胶代替，当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。

 

　　2、冰箱保鲜

 

　　当代社会，随着人们生活水平的提高，冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。不喝的白牡丹茶应该放进冰箱冷冻柜进行储藏。

 

　　为了饮用到白牡丹茶最好的口感，是一定要注意自己的存放时间的，而同时大家也必须要知道的是，每种茶叶都有自己的最佳饮用时间，白牡丹茶也是如此，一般来说白牡丹茶开包后的前几个月是最好的饮用时期，如果放久了，虽然没有变质变坏，但是已经过了最佳饮用期，口味也不如最佳饮用期内的好了。由于很多消费者不怎么擅长保存白牡丹茶，因此不少茶叶都受潮变质了，所以白牡丹茶一定要尽快地喝完，不能拖得太久。

 

 

　　白茶白牡丹最早是在建阳水吉。后来在一九二二年，一个叫政和的小县城开始主要生产这种茶叶，并远近闻名。接着，松溪县开始学习牡丹茶的制作工艺，开始生产牡丹茶，一直至今依然在生产。所以，白牡丹茶叶的产地可以包括三个地方，就是松溪、政和、建阳这三个老县城。白牡丹茶属于白茶的一种，茶叶形状细长，就像牡丹的花瓣一样，所以人们就给它起了一个好听的名字，白牡丹茶。

 

 

　　白牡丹茶，属于白茶类，为中国福建历史名茶。它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

 

 

　　白牡丹的制作工艺很简单，只有萎凋和焙干两大工序。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区，远销越南，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。

 

 

　　白牡丹茶，基本上是在3月底至4月中上旬开采。3月底，白毫银针还未收尾，部分长得快的白茶树，叶片也已长出，便是到了采摘白牡丹茶的季节。在春茶的某一个阶段，白毫银针和白牡丹是同时生长，齐头并进的。白牡丹一芽一、二叶，芽头饱满白毫密，叶片正面鲜绿背覆白毫，泡在水中时，身姿美妙如同仙女。由于白毫银针只采芽头，白牡丹是既采芽头又采叶片，故白牡丹的产量比白毫银针多一了倍，因而白牡丹茶价格也相对亲民些。白牡丹大略分为牡丹王（一芽一小叶）、特级白牡丹（一芽二窄叶）、一级白牡丹（一芽二圆叶）和二级白牡丹（一芽二长叶）等。每一个等级的白牡丹，香气、口感都大不相同。

　　以上就是小编为大家介绍的白牡丹茶的贮存方法简介的相关内容了，当然希望看完的茶友能有一些收获吧，当然上面介绍的家庭贮存白牡丹茶的方法相信也会对大家有用的。