黑茶功效和作用及其相关禁忌

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时间:06-10 21:15认证作者:佚名
  随着人们生活水平的提高,大家的饮食结构发生改变,肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物,“胖子”越来越多,而健康却离人远去。此时“胖子”们适宜常饮用黑茶,喝喝更健康,因此,下面小编就给大家介绍一下黑茶功效和作用及其相关禁忌吧!
黑茶功效和作用及其相关禁忌
  喝黑茶的功效
 
  1、降血糖
 
  黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类组成成分较复杂,而且变化比较大的混合物,其组分活性比其他茶类要强,这是因为,发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。
 
  2、降血压
 
  黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。
 
  3、帮助减肥
 
  黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,防止忌食,及时排出代谢废物。
 
  4、美容护肤
 
  黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用喝茶具有不错的美容效果。
 
  5、促消化
 
  黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
 
  6、消炎杀菌
 
  黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
 
  7、利尿解毒
 
  黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
黑茶功效和作用及其相关禁忌
  8、抗癌
 
  黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。
 
  9、充沛精力
 
  黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,特别是一天喝2~3杯黑茶的时候,能够成为咖啡因的拮抗剂,抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉,不使人因为兴奋难以入睡,第二天精力更加充沛。
 
  喝黑茶的适宜人群
 
  1、肥胖人群:喝黑茶促消化,抑制腹部脂肪,防止体内脂肪堆积。
 
  2、血糖、血脂、血压高人群:喝黑茶能降低人体血糖含量,并且降低血压中胆固醇的含量,还能舒张血管,降低血压。
 
  3、抽烟喝酒人群:经常抽烟喝酒喝黑茶能有效利尿醒酒,并且解毒;茶多酚还能清除烟气中的自由基,降低烟雾毒害。
黑茶功效和作用及其相关禁忌
  喝黑茶的禁忌人群
 
  1、发烧病人忌喝黑茶以免升高体温,加重病情。
 
  2、肝脏疾病患者喝黑茶其中的咖啡碱物质可能会加重肝脏代谢,损伤肝组织。
 
  3、孕妇、哺乳期、经期女性都不宜喝黑茶。
 
  4、溃疡病患者喝黑茶可能会刺激胃酸分泌,使病情恶化。
 
  5、营养不良不宜喝黑茶,以免黑茶分解脂肪,加重营养不良。
 
  6、醉酒不宜喝黑茶,黑茶利尿,醉酒后喝很容易使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
 
  7、贫血人群不宜喝黑茶,以免其中的鞣酸与铁元素结合减少人体补充铁元素。
 
  黑茶的制作工艺
 
  1、杀青
 
  杀青分为手工杀青和机械杀青,黑茶的手工杀青历时为2分钟,一般采用高温快炒,待黑茶茶叶软绵且带粘性,颜色均匀一致,即为杀青适度;而机械杀青即调节锅温进行闷炒或抖炒,待杀青适度即可出机。
 
  2、初揉
 
  黑茶初揉中揉捻时间15分钟左右,揉捻机转速以40转/分左右为好,待黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可。
 
  3、渥堆
 
  渥堆形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件,要在洁净的地面、表面阳光直射,室内温度在25℃以上,相对湿度保持在85%左右。
 
  4、复揉
 
  将渥堆适度的黑茶茶坯解决后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥。
 
  5、烘焙
 
  烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。
黑茶功效和作用及其相关禁忌
  注意:黑茶虽然好,但不建议随便饮用喔!要不然会影响身体健康的喔!

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