所周知，阳茯茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏，因此，金花茯茶具有很高的收藏价值，相关的介绍如下！
金花茯茶的收藏价值
泾阳茯茶属于后发酵茶如果保存得当，是会越陈越香的，功效越强。在购买时会发现在泾阳茯茶的外包装上标示有可长期保存期限，这是因为泾阳茯茶经过三次发酵，经过七七四十九天的自然晾晒。
泾阳茯茶在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，泾阳茯茶会长出一种活性菌——冠突散囊菌，俗称“金花”。这种菌属于益生菌，有非常良好的保健作用。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
泾阳茯茶味道浓烈，对于刚接触泾阳茯茶的人比较不习惯。老的泾阳茯茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还要药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
金花茯茶如何辨别年代
1、看茶叶外观
新茶外观颜色较新鲜，且味道浓烈;泾阳茯茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，成黄褐色。
2、颜色
通常压制过的陈年泾阳茯茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据。
千年前的金花茶
其实就像酒、豆腐、臭桂鱼等人们生活中的多种多样的食物一样，绝大部分都是来源于一场意外，茯茶也不例外。
具体说法多种多样，大约是在宋代时，有说茶叶运输时落入河中、有说茶叶存放受潮等，意外长出金黄色花朵状物质。其实不论怎么说，本质就是茶叶在较湿环境中，在适合的温度气候条件下，金花菌就会生长就像蘑菇一样。
而这种意外长有金花菌的茶，开始人们以为是变质了、不能喝了。后来人们发现这种金花不光没有危害，还有独特的口感和疗效。于是人们就开始人为的研究制做金花茶叶的工艺。
西北的生命之茶
金花菌的出现，给茶叶提供了特殊的功效，消腥肉之腻、解青稞之热等。特别适合油腻肉食为主的边塞人民。因此西北地区就有了“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说，也与奶、肉并列成为西北各民族生活必须，被誉为“生命之茶”。近千年就这样流传了下来。
明清至当代的茯砖茶
宋朝时金花茶是以散茶形式出现，到明朝时期，茯砖茶逐渐定型，因陕西泾阳是通往西北地区重要的集散地，因此在这里也形成了茯砖茶的产业集群。
新中国成立之初，在工商资产改造大环境下，1953年将所有茶厂都合并到咸阳茶厂。
由于泾阳当地不产茶叶，原料需由南方运到泾阳加工，需二次运输成本较高等原因，国家于1958年，将茯砖茶生产工作转移至湖南安化，也开始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯砖茶代表：益阳茶厂，安化千两茶代表白沙溪。
恢复旧艺的泾阳茯茶
2000年之后，陕西大力推广茯茶产业，出现了一大批泾渭等茯茶企业，以及非常具有特色的泾阳茯茶小镇。
新时代的金花普洱茯茶
不得不提的还有一些创新型企业，比如大宋官茶出品的散茶形式，以生普洱为原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。
综上所述，泾阳茯茶要是保存的方式正确的话是可以长时间保存的，且不会过期，而且还能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还要药用功效等等，而且存放的时间越久药用功效越强，茶汤滋味越醇和！
