龙井茶，属于绿茶，保质期并不是很长，干燥技术是传统的贮茶技术，一般采用石灰。木炭、硅胶等与茶叶一起贮藏，具有一定的效果。从理论上讲，水分对茶叶品质影响极大，干茶含水率要尽可能的低，一般要求低于6%。环境相对湿度对干条含水率影响很大，一般贮藏环境相对湿度应低于60%。干燥技术是延长茶叶保质。保鲜期以及应用其他保鲜技术的前提，相关的介绍如下！
龙井茶保质期
一般龙井茶的保质期在18个月左右，但如果储存不当受潮变质，也一样不能再饮用了。一般市面上售卖的带包装的茶叶在外包装上都会标明保质期，爱喝茶的朋友也可以根据上面的标记在有效的时间里饮用。但散装茶叶因为保存环境无法保障，会更容易受潮变质，相应的保质期也会短一些。
龙井茶如何鉴别是否变质
看龙井茶是否变质，主要还是要观察茶汤的颜色和龙井茶味道。品质正常的龙井茶冲泡之后，茶汤会比较清亮澄澈，味道清香而甘甜。但变质的龙井茶则会出现茶汤浑浊的状况，茶的滋味和香气中也会伴随着霉腐气或者酸味。
龙井茶的保存方法
保存龙井茶在容器的选择上，可以选择金属罐或者瓷罐等，主要是为了防潮，其次也是防止茶叶和空气过多接触，产生氧化变质的状况。
如果是大量龙井茶的保存，还可以选择用石灰进行保存。在存放龙井茶叶的大器皿中加入石灰块，然后将包好的茶叶放入即可。石灰可以吸附空气中的水分，保持器皿中环境的干燥，防止茶叶变潮。但也要注意石灰块要根据情况及时更换，不然无法继续吸潮，茶叶一样会变质。
此外，最简单的方法其实还是冷藏。平时在家中可以将龙井茶茶叶放入塑料袋中密封，然后将茶叶放入冰箱冷藏区，可以有效的延长茶叶寿命。但要注意，冰箱中的味道不能太重，不然茶叶的味道会被影响，饮用起来口感会变差。
龙井的新茶的鉴别方法
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
西湖龙井的新茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
西湖龙井次级品茶特征
外观：绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶香味低。
叶底：叶底断碎，呈暗绿色;或稍呈黄褐色，有点发酵的状况。
冲泡：汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含苦与涩。有菁嗅味。
龙井茶的价格是多少
1、贡牌AA级西湖龙井茶叶
价格：151.00元
该西湖龙井茶是国家礼品茶，源于西湖龙井茶一级保护区，龙井师峰山的品质，连续多次荣获国家、省部级金奖；它外形扁平，色泽嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜醇爽口。
2、怡可雨前新茶地理认证龙井茶叶2012直销
价格：99.00元
怡可龙井茶，外形挺秀尖削，叶细嫩，条形整齐，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，“色绿，香郁，味甘，形美”乃称四绝。
3、六和塔牌龙井绿茶
价格：88.00元
明前西湖龙井采摘自三月底至清明前期，为龙井新茶的头茶，最为名贵，茶叶扁平均齐光滑，嫩绿鲜润，冲泡后淡淡清香，沁人心脾。
4、2012新茶西湖牌特级西湖龙井茶
价格：210.00元
特级西湖龙井茶，茶区小，产量小，采摘黄金季节短，造就了珍贵稀少、品质卓绝的至尊地位；该茶外形扁平光滑，峰苗显露，汤色嫩绿明亮，口感甘醇鲜美。
总之，龙井茶的保质期并不是很长，且一般龙井茶都需要密封防止干燥处保存，同时避免温度过高，避免阳光直射。如果保存的得当，龙井茶的保质期也可以得以延长。
