没喝完的绿茶该如何储存呢?

首页> 绿茶 > 绿茶知识
时间:09-17 11:49认证作者:佚名
  白露后,很多茶友选择茶饮品,也从清热提神的绿茶转为滋润去燥的乌龙茶,那家里没喝完的绿茶该如何储存才不会破坏其品质和口感呢?
 
  今天小叶子就来教大家怎么储存绿茶。
 
  绿茶储存,越是名贵茶叶,越是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶味消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
#绿茶储存的禁忌
 
  01、避免阳光
 
  家里的绿茶经常会放在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,绿茶中的色素及酯类物质会发生氧化,使叶绿素分解成为脱镁叶绿素,影响绿茶口感的品质。绿茶储存的地方应该避免阳光。
 
  02、避免氧气
 
  绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素c等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
 
  03、避免潮湿
 
  茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性。存储绿茶的的地方要相对干燥,避免绿茶因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
 
  04、避免高温
 
  绿茶中富含氨基酸、糖类、维生素等物质,遇高温易被分解破坏,降低绿茶的品质和香气。绿茶的保存温度为0-5度最佳。
 
  05、避免接触异味
 
  绿茶富含高分子棕榈酶和萜稀类化合物,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
 
  那么绿茶有什么储存方法呢?
#绿茶储存的方法
 
  1、茶叶要尽量装满不留空闲,减少贮存空间内的空气,保持茶叶的品质。
 
  2、可用锡罐或陶罐存放茶叶,罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布然后压上盖子。
 
  3、可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。
 
  4、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,然后把茶叶放人冰箱内。
 
  5、如果是已经开封了的绿茶,可以用镊子夹住封口,避免空气的进入。
 
  小贴士
 
  茶叶最好少量够买或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡也更利便呢。
 
  注:内容来源茶频道,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
随机推荐