六安瓜片是什么味道茶叶

首页> 绿茶 > 绿茶知识
时间:10-30 18:52认证作者:佚名
  六安瓜片是安徽的名茶,属于名优绿茶,也是特色茶叶,“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。作为绿茶之中最为复杂的茶叶,一直以来因为产量少而并不受到流通。对于六安瓜片这道茶,知道的人并不多,今天小编就给大家介绍一下六安瓜片是什么味道茶叶的吧!
六安瓜片是什么味道茶叶
  六安瓜片品质特征
 
  六安瓜片,为绿茶特种茶类。产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
 
  具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
 
  六安瓜片产地环境
 
  六安瓜片产自于安徽省六安地区,其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳,尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品,故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾”。这六安瓜片如今已经获得了国家质检总局“地理标志产品认证”,并被列入国家非物质文化遗产目录。
六安瓜片是什么味道茶叶
  六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。名列第一位的是六安市裕安区石婆店镇。其次,分别为:石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。
 
  六安瓜片保存方法
 
  1、马口铁茶叶罐保存
 
  保存六安瓜片,可使用双层盖的马口铁茶叶罐。保存时,建议尽量装满,不要留空隙,更有利于保藏。装好后,盖紧双层盖,用胶布黏好盖子缝隙,再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。
 
  2、干燥箱保存
 
  干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的功能,用来保存六安瓜片也是非常适合的,能有效避免茶叶潮湿或氧化。具体方法为:先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶,以便随时取用,剩下的则用大干燥箱密封保存。
 
  3、锡罐保存
 
  锡罐具有不透光的功能,也是非常适合用来保存六安瓜片的。使用锡罐、铁罐保存六安瓜片,包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。
 
  4、铁皮罐保存
 
  铁皮罐也是很适合保存茶叶的容器材质,保存六安瓜片,建议选用双层盖的铁皮罐,包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后,再用胶纸封紧盖口的缝隙。
六安瓜片是什么味道茶叶
  冲泡六安瓜片的步骤
 
  1、备茶具清具
 
  冲泡用玻璃杯,用75到85度的开水,从杯的沿四壁倒进,冲洗,温润茶杯。
 
  2、取茶冲泡
 
  上投法:扒开水倒进玻璃杯,再放进六安瓜片茶叶,盖上杯盖,泡50秒,让茶叶伸展开,香味散发就可以。
 
  中投法:把少量开水倒进杯里,再放六安瓜片,摇动茶杯,茶叶伸展开,再加水到杯子的七分满。
 
  下投法:把六安瓜片放进杯子里,倒入开水,让茶叶翻滚,茶叶西吸水散发香气。
 
  3、品饮
 
  冲泡以后,就可以观察茶叶的伸展姿态,闻闻茶香,再慢慢品尝。
 
  冲泡注意事项:冲泡的温度在85度左右的沸水,这样的温度可以保持碧绿的茶汤色。泡茶可以选用玻璃杯冲泡,可以观赏茶叶的冲泡过程。
六安瓜片是什么味道茶叶
  综上所述,在所有的茶叶品种中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片茶叶制成。六安瓜片的外形,有点像瓜子,片形平展,边缘微翘,宝绿色。汤色清澈透亮,清香甘爽,香醇回甘。

随机推荐