绿茶本就是我国产量最大的茶类，也是我国生产和出口和消费量最大的茶类，然而大部分消费者对绿茶的品种和产区了解甚少，当然的，对于喝绿茶的功效也不是所有的人都了解的，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下绿茶的功效吧！
绿茶的功效
1、绿茶茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
2、绿茶茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
3、绿茶能够帮助改善消化不良，比如由细菌引起的急性腹泻，喝有机绿茶可减轻病况。
4、绿茶有减肥的功效，经常接触油漆、电脑等群体可多饮有机绿茶。
5、绿茶茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。常饮有机绿茶有防癌抗癌作用。
6、绿茶茶叶中维生素C的含量较丰富，维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。
7、绿茶含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。
喝绿茶的注意事项
1、饭后半小时之内，最好不要喝绿茶，特别是儿童长身体的时候，对铁的消耗量大，一定要非常的注意。
2、绿茶中含有很多的多鞣酸成分，鞣酸成分会与食物中的铁分子结合，形成沉淀物，这会影响肠道对铁分子的吸收。
3、月经期或者是缺铁性贫血者，最好就不要喝绿茶，如果喝绿茶容易造成铁流失。
4、最好就不要空腹饮用绿茶，因为绿茶中的茶多酚和茶碱等成分，会刺激到胃壁，影响身体健康。
5、最好就不要用绿茶来送服药物，这是科学表明的哦！相信很多老百姓都懂的。
绿茶的饮用方法
1、倒茶：用茶盘将刚沏好的绿茶倒入各个小杯中。
2、品茗：首先要闻茶香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
3、观叶底：绿茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。
4、观叶底：观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
绿茶的采摘季节
绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季购买较好，也较新鲜。若在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了。绿茶一般是采摘嫩芽来制成的，而且还可以制成最好的茶叶，满足不同人群的需求。
绿茶的保质期
选购包装好的绿茶，应特别注意制造日期和保存期限，原则上越新鲜越好。一旦开封，要尽快喝完，以免失去绿茶的清新香味和营养。一般打开包装以后要及时的饮用，如果不能及时饮用的话最好放入冰箱冷藏，这样才不会发干，还可以保留原有的清香。
综上所述，绿茶在制作的过程中较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，因此，适宜饮用绿茶的好处是非常多的喔！
