众所周知，中国的绿茶当中，名品是最多的，不仅香高味长，品质优异，而且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。要说绿茶的保健功能这么受重视，归根结底还是由于绿茶没有经过发酵，最大程度地保留了茶树鲜叶中最原始的物质，但是绿茶在饮用的时候也是有相关禁忌的，具体的介绍如下！
喝绿茶的禁忌
1、醉酒人群禁忌立即饮用
醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，饮绿茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
2、体质寒凉者宜减少用量
绿茶性寒凉，体质偏寒的人群不宜多喝。其含有的咖啡碱、茶碱对胃有强烈刺激性，肠胃虚弱者应少喝，避免加重肠胃负担。
3、睡眠时禁忌饮用
饮绿茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
4、发烧人群
绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。所以发烧吃药的时候最好不要喝绿茶，否则的话服用药物也不会有太大的效果。
5、肝脏病人
绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
喝绿茶的副作用
1、降低铁元素的吸收
绿茶中的茶多酚是一种功效很好的活性物质，平时食用可以有很好的保健效果，但是和植物性铁元素相遇的时候，会和铁元素结合，形成茶多酚和铁的复合物，降低铁元素的吸收。
2、神经敏感
绿茶中含有一定量的咖啡因，咖啡因可以刺激神经，使神经保持清醒，长期大量喝浓茶就会导致神经敏感，出现头痛、失眠、心悸、不规则心跳、焦虑、难以入睡的症状，对身体不利。
3、损伤肝肾
喝绿茶可以促进排尿，大量喝茶，大量的水分进入体内，会增加肾脏的代谢负担，并且茶多酚等多酚物质会损伤肝脏和肾脏，对身体不利。
4、加重体质寒凉
绿茶性寒，食用会加重体质的寒凉程度，长期大量食用会改变体质，导致体质虚寒，容易生病，对身体不好。
5、便秘
便秘的人群食用大量的浓茶有可能加重便秘的情况，因为绿茶中含有的鞣酸具有收敛性，大量喝绿茶，鞣酸进入肠道中，刺激肠道收敛，对于本身便秘的人群而言，肠道收敛会加重便秘的程度，导致腹胀，对身体不利。
喝绿茶的功效
1、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体推陈出新的进程，假设过氧化，会产生大量自由基，复杂老化，也会使细胞受伤。SOD超氧化物歧化)自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻拦自由基对人体的毁伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，消除自由基。
2、抗菌
钻研显现，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁殖，因此绿茶存在整肠的功用。
3、降血脂
科学家做的动物测验考试标明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的测验考试表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化爆发率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以颠末许多感染活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，添加脂肪细胞聚积，因此达到减肥成效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，添加牙菌斑及牙周炎的发作。茶所含的单宁酸，具有杀菌感化，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发作，多喝茶必然是有其正向的鼓励感化。
7、美白及防紫外线作用
专家们动物测验考试中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况
绿茶能够辅佐改进消化不良的状况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
绿茶怎么喝
绿茶正确冲泡，应当是以透明度很好的玻璃杯或者是玻璃壶、白瓷杯后者是白瓷质盖碗。细嫩名优绿茶最好用玻璃杯来冲泡，因为这个过程也是一种视觉上的享受，从茶叶冲泡过程中的姿态变化，可谓是姿态万千。而高档绿茶则最好用瓷质杯、碗冲泡，这能够发挥出其香味，也便于观察其色泽。
水温的控制在80-90度为宜，水的沸点在100摄氏度，所以刚烧好的沸水尽量搁置一会再行冲泡。绿茶冲泡的方法，先注入四分之一的水，再放入茶叶，然后继续注入四分之二的水，到杯七分满的地方，业内称之为中投法，而上投法的目标是将之注入七分满的水，然后再放入茶叶。
总之，绿茶保留了较多鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱的保留为鲜叶的85%以上，叶绿素的保留为50%左右，毋庸置疑，营养价值是很高的，但正确饮用也是很关键的，一定要避开禁忌喔！
