龙井茶是茶中珍品，而西湖产区生长的龙井茶更是龙井茶中的精品。
一直以来，西湖龙井的价格在市场上都比较高，这和茶叶的原产地、原料质量、制作工艺和包装等各个方面都有关系。即便是西湖产区的龙井茶，也会因茶叶的不同分级而有不同的价格。
西湖龙井产自西湖地区，在龙井茶中一直都有非常高的人气。但其茶树生长海拔的不同也会影响茶叶的品质。一般来讲，山下生长的茶树其品质就不如山上。狮峰山上的西湖龙井价格就非常高，而虎跑地区的价格则稍微低一些。此外，采摘龙井茶的时期也会影响茶叶的品质。
西湖龙井采摘第一茬茶叶时价格最高。这个时候的西湖龙井刚刚开始生长，气温稍低，茶叶生长的比较缓慢，积累了较多的营养物质，茶叶的品质非常高，被称为明前茶。同时也因为这个时候的气温比较低，茶叶的生长比较缓慢，所以产量较低。高品质低产量也让明前西湖龙井的价格比较高。
头采的西湖龙井茶叶形状更肥壮，颜色也很均匀，而之后生长的西湖龙井茶叶则颜色深浅不同，冲泡之后的茶叶形状也没有头采的好看。所以价格自然也要低一些。
西湖龙井茶的茶树会影响到茶叶的品质。
龙井茶树可以分为老茶树和新茶树，老茶树的出芽时间较晚，而新茶树的出芽时间则比老茶树要早二十多天。等老茶树叶可以采摘时，产量已经非常大了，所以老茶叶的价格要低一些。但是，用老茶树的茶叶制作成的西湖龙井味道更加香醇。西湖龙井茶色泽鲜亮，香味鲜爽香醇。虽然西湖龙井茶的品质同茶叶的产地、采摘时间和茶树品种都有关系，但不同的品牌也让西湖龙井茶获得了额外的价值，狮牌的西湖龙井就非常受欢迎，所以在市场上的价格也比较高。
纯手工西湖龙井价格多少
纯手工制作西湖龙井是一件非常神圣的事情，因为传统制作工艺非常复杂，从采摘到摊放、杀青要经历七大步骤，也因此成为了我国的非物质文化遗产。在很多茶客的心中，纯手工西湖龙井茶就是品质的代名词。
在采摘上，要求西湖龙井茶采摘时要早，茶叶要嫩，整个过程也要勤，不然就会造成茶叶变老，影响之后的香气和口感。特别是清明节前的茶备受茶客的欢迎，正是因为这时的西湖龙井茶叶非常的细嫩，这对于之后的制作过程也非常重要。
采摘的标准一般是一芽一叶或者一芽两叶，采摘好的茶叶会进行细心的摊放。这样可以让西湖龙井茶的青草味散发掉，在之后的制作过程中能够让茶香更好，味道也更加鲜爽。之后的摊放过程中，也需要把茶叶进行分级，再根据茶叶的状态进行炒制。
炒制的过程需要针对茶叶的细嫩程度来确定温度和手势，以保证茶叶可以保留最好的味道。在杀青这一步时主要是进行水分的散发，这个过程中茶叶开始氧化反应，味道也开始散发出来，但如何掌控温度就成了难点，毕竟既要保证茶中的营养物质存在也要保证西湖龙井茶的颜色嫩绿。之后还需要进行回潮辉锅的步骤，运用各种不同的手法和用力的轻重来控制茶叶干燥的程度，保持茶叶色泽和外形不变。所以从上述的制作工艺也能发现，纯手工西湖龙井的制作过程还是非常复杂的。当然纯手工西湖龙井在价格上面也要比机器制作的西湖龙井贵一些。品质较高的纯手工西湖龙井茶比机炒的更加蓬松完整，其价格能够达到500元一斤，比机炒的西湖龙井茶价格要高两到四倍不等。
喝西湖龙井好处
西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井好处以及功效。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
西湖龙井好处中还有一个非常重要的就是抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
西湖龙井茶怎么喝
第一步：洗杯具。对于使用的玻璃杯其实之前已经清洗过一遍了，但仍然需要当着客人的面，用温水把玻璃杯再烫洗一遍，以示对客人的尊敬。
第二步：投茶。用茶匙将西湖龙井茶叶投入到玻璃杯中，不能让茶叶散落到杯外，动作要优雅轻柔。
第三步：润茶。乾隆皇帝把细嫩的龙井称为“润心莲”，在投入干茶后要往杯中加入少量热水，等到润茶闻香后在正式冲泡。
第四步：冲水。这是一种绿茶的冲泡手法，提高水壶，让水直泻而下，利用手腕的力道，使水壶从上往下反复提举三次，有节奏地三起三落。
第五步：奉茶。把冲泡好的龙井茶从左至右敬奉给客人。
第六步：赏茶。冲泡后的绿茶，茶芽会在热水中逐渐苏醒，展开美妙的身姿。渐渐的茶芽如枪，展开的叶片如旗，一芽一叶的称为旗枪，两芽抱一叶的为雀舌。
第七步：闻香。品饮龙井茶要一看、二闻、三品味。观赏了杯中的茶舞之后，我们在品茶之前，要先闻茶香。
第八步：品茶。龙井茶，甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，似有一股太和之气弥散于齿颊之间。慢慢啜，细细品，在龙井茶的无味中品出至味。
