蜂蜜是一种纯天然的食品，除含丰富的葡萄糖、果糖外还尚各种维生素、矿物质、氨基酸等，最简单的吃法便是冲蜂蜜水，适时适量喝蜂蜜水不仅能润肠胃通便，而且能美容养颜，所以说蜂蜜没有保健作用那肯定是不可能的！具体的功效如下！
蜂蜜的成分
蜂蜜因蜂种、蜜源、产地等不同其成分有很大的差异，但不管什么蜂蜜其主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜂蜡、天然香料、花粉粒、酵母、酶类及无机盐等，同时含有微量的维生素及镁、钙、钾、钠、硫、磷、铁、铜、锰、镍等矿物质。
蜂蜜水的功效
1、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，可以用蜂蜜加2～3倍水稀释后每天涂敷面部。
2、恢复疲劳
在所有的天然食品中大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，可以在中午喝一杯蜂蜜水。
3、促进消化
蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效且无任何副作用，患胃十二指肠溃疡的人常服用蜂蜜也有辅助作用。
4、提高免疫
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后可以提高人体免疫力，国外常用蜂蜜治疗感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3～4杯。
5、促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实长寿与常吃蜂蜜有关，但蜂蜜促进长寿是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
6、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张、促进睡眠并有一定的止痛作用，神经衰弱者每晚睡前一匙蜂蜜可以改善睡眠，以采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
7、保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用，慢性肝炎和肝功能不良者可常吃蜂蜜以改善肝功能。
8、促进发育
蜂蜜有促进生长发育的作用，体弱多病、体质较差的儿童可以在饮食中多加入些蜂蜜，但周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
喝蜂蜜水的时间
1、早晨：清肠排毒
【好处】清晨起来一杯蜂蜜水有利于清理肠胃、有助于排除体内垃圾，而且蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。
【做法】每天早晨起来后空腹喝一杯凉开水蜂蜜水。
2、午后：补充能量
【好处】每天下午3、4点是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既能够消除疲劳，还能够补充能量。
【做法】下午茶时间可以准备一杯蜂蜜水或蜂蜜茶饮。
3、睡前：安神助眠
【好处】蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用，睡前一杯蜂蜜水可以舒缓情绪，提高睡眠质量。
【做法】睡觉前喝一勺蜂蜜即可，用凉开水冲泡更好。
4、餐后：帮助消化
【好处】蜂蜜能调节胃肠功能，可使胃酸分泌正常，进食后尤其是饱食后胃部消化功能易下降、大肠蠕动变弱，这时喝蜂蜜水能促使胃酸正常分泌、消除大餐后的积食。
【做法】餐后1～2小时后食用一杯蜂蜜水。
5、饭前：调节胃酸
【好处】蜂蜜对胃酸分泌可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化，在饭前1个半小时食用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。
【做法】进食前0.5～1小时的时候食用半杯蜂蜜水。
蜂蜜的食用禁忌
1、糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者禁食。
2、夏秋季节不宜食生蜂蜜。
3、婴儿不可食用蜂蜜，以免因肠胃功能弱而发生蜂蜜中毒。
4、食用时温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。
5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中以免增加重金属的含量。
综上所得，蜂蜜是老少皆宜的天然健康食品，丰富的营养物质能快速被人体吸收并有利于改善身体健康状况，有增强体质、抗菌消炎、促进消化、安神促眠等功效，保健价值是非常高的喔！
