金银花，性甘寒、气芳香，具有宣散风热、清热解毒的功效，适用于各种热性病，如身热、热毒疮痈、咽喉肿痛等。现代药理研究表明，金银花中的有效成分具有抗菌、抗病毒、增强免疫功能等作用，相关的介绍如下！
金银花的功效
1、抗菌
你一定想不到的是金银花茶对于很多种致病的病菌有抵抗作用，例如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌。
2、下火
相信这个是金银花的最常见的功效大家都能明了。对于痈肿疔疮等有较好的消肿，清热解毒、消炎作用。同时也对流感、急慢性扁桃体炎等的治疗有一定的辅助作用。
3、养生
金银花茶除了药用的功能，对于美容、减肥、养生也有着一定的意义，有解暑、醒酒、解渴等作用，还可以清除体内有害物质、降脂、减肥以及延缓衰老等效用。
金银花的饮用禁忌
1、脾胃虚弱者不要经常使用，金银花茶性凉，长期使用会使体质变虚，建议这类朋友只有在体内有火或者感冒咳嗽时略略饮用，且一般在夏天饮用。
2、经期是女性朋友一个很特别的时间段，这个时间段女性朋友最好不要食用金银花茶，因为经期抵抗力的下降，如果再饮用清热解毒的花茶，则可能造成反作用。孕期的女性朋友也最好不要饮用喔。
高档金银花茶冲泡方法
步骤1、冲泡高档金银花茶，讲究闻香和观看花茶在水中的优美姿态，因此宜选用透明玻璃茶杯冲泡。取3克左右的金银花茶放到玻璃茶杯里，倒入90度左右的沸水冲泡，随即盖好杯盖，以免香气散失。
步骤2、透过玻璃杯欣赏金银花茶在水中上下飘舞、沉浮、徐徐开展、复原叶形的变幻过程，让人心情顿然舒畅。
步骤3、冲泡大约5分钟后，揭开杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来。香气浓郁清鲜，让人心旷神怡。
步骤4、待茶汤稍凉适口时，小口品缀，让茶汤在口中稍做停留，充分和与味蕾接触后再咽下，回甘无穷。
中档金银花茶冲泡方法
冲泡中档金银花茶，不讲究观赏茶胚形态，可选用洁白瓷器盖杯冲泡。取适量金银花茶放到瓷杯里，加入100度左右的沸水，盖上杯盖闷泡大约5分钟即可。
低档金银花茶冲泡方法
冲泡低档金银花茶，一般采用白瓷茶壶，更有利于充分泡茶其茶味。茶量可根据茶壶的大小和饮茶的人数、口味浓淡来酌量增加。放入茶叶后，用100度左右的开水加盖闷泡即可饮用。
泡金银花要注意什么
1、不宜隔夜
泡金银花时，建议现泡现喝，不宜隔夜，因为隔夜的金银花水中会滋生细菌，人体服用后可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道症状，不利于肠胃健康。
2、不建议用铁质容器
在煎煮或泡金银花时，不建议选择铁质容器，因为金银花是一种中药材，其中的药物成分可能会与铁器发生反应，产生对人体有害的物质，或者使药效降低，一般建议选择瓷制品或紫砂制品均可。
综上所述，金银花茶是老少皆宜的保健饮品，特别是夏天饮用更为适宜，除了具有无可比拟、十分广泛的药用价值以外，金银花的保健养生，美容养颜功效也已被许多现代女性的大量饮用效果所证实！
