苦丁茶被人们誉为“长寿茶”。因为苦丁茶是一种纯天然且多功能的保健珍品。常年饮用苦丁茶可以保健身体和延年益寿，因为适宜喝苦丁茶可以清热解毒和治疗牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等症状，具体的功效如下！
苦丁茶的功效
1、提高人体抗病能力
苦丁茶中还有多种天然活性成分，它对人体免疫系统有双向调节作用，能增强人体自身免疫功能，并能加快人体内有害物质代谢，另外它还能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，并能抑制人体对高密度脂蛋白的吸收，也能防止这些有害物质对免疫系统产生破坏，也能让人体自身抗病能力明显提高。
2、保护肝脏
苦丁茶对人类的肝脏也有明显保护作用，它含有丰富的活性酶能增强人类肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，另外它含有的氨基酸和维生素以及矿物质等被人体吸收后还能在人类肝脏表面形成保护膜，能减少药物和刺激性物质对人类肝脏的伤害，它能维持肝功能稳定也能防止肝硬化和肝炎以及脂肪肝等多种疾病发生。
3、消除炎症
苦丁茶具有一定的消炎能力，它能消灭人体内的多种致病菌也能提高人体自身的抗为能力，人们用它泡水喝能防止炎症滋生也能让人体内出现的炎症很快消退，另外苦丁茶还具自然的香气，平时人们可以用它泡出的茶汤漱口，这样就能清新口气去除口臭也能防止口腔炎症发生。
4、减肥瘦身
苦丁茶是一种低脂低热量的健康饮品，抑制人体对脂肪和胆固醇等有害物质的吸收，并能加入人体内脂类物质的分解与代谢，另外苦丁茶还能对人类肠胃产生温和刺激，能加快肠胃蠕动，速度并能缩短人体排便时间，它能清理肠道壁上堆积的垃圾，能让他们随大便一起排出体外，经常用苦丁茶泡水喝能让人们的体重明显减轻。
喝苦丁茶的适宜人群
苦丁茶的药用价值比较高，具有降血压、降血脂、降血糖、清咽利喉等功效，能在一定程度上调节机体代谢，增强人体免疫功能，对高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白的含量有一定的降低作用，从而对患有糖尿病、高血压、高血脂的三高人群有一定的帮助。
喝苦丁茶的禁忌人群
1、风寒感冒者
冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、慢性胃肠炎患者
慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
4、经期女性
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
苦丁茶的冲泡方法
材料：苦丁4g、枸杞5g。
做法：
1、将苦丁茶放入杯中，加入适量的开水冲泡。
2、10-20s后，倒出茶水，起到一个醒茶的功效。
3、将枸杞倒入杯中，加入已经醒好的茶叶，再倒入适量的开水。
4、盖上盖子焖5-10分钟左右即可。
喝苦丁茶的副作用
1、降低脾胃功能
对于一些脾胃功能比较弱的人来说，苦丁茶的功效比较强，如果经常饮用的话就是会引起消化不良、脘腹冷痛。
2、不利于感冒症状恢复
对于患有感冒的人来说是可以吃一些温热的食物，能够很好的帮助驱寒，很多人都是会喝苦丁茶，这样不仅是不利于风寒的发散，而且是不利于感冒的治疗。
3、腹痛、腹泻
身体虚寒的体质经常喝苦丁茶就是会损伤我们体内的阳气，而且是会出现腹痛、腹泻等症状，所以大家如果在平时肠胃不好的话，就是要少吃一些凉性的食物，苦丁茶则是会加重我们肠胃负担，加重腹胀和腹痛的症状。
综上所述，苦丁茶中含有丰富的氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素。苦丁茶还可以对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状有较好的防治作用！
