落水洞老高家祖先就是当时大迁移中的一员,祖辈做茶下来,到老高这代,手把手的传统制作工艺,不断的总结,不断改进,加上几百年的古树原料,喝上一口,就忘不了.
老高做的茶不止是工艺好,更重要的是他为人诚实,和他相处了这几年,确实让我在他身上学到了如何把一款茶日复一日,年复一年的做好、做实。
这是老高家茶园
百年古茶树
喝落水洞老高家茶叶也有五六年的时间,一直很喜欢,易武落水洞古树茶是标准的大叶种茶,外形具有很高的识别度,具有条索黑亮、芽头稍细显锋、条索较长、泡条,看易武古树茶饼,就是黑得油亮,芽头纤细、饼面很油润,看着就馋。
老高家茶叶基本有他来杀青长年练就一双能在炒茶锅里游刃有余的功夫。