什么壶型适合泡铁观音

 

　　清香型铁观音茶最好使用陶瓷材质的盖碗泡，这样才能泡出清香型铁观音的美好滋味和铁观音的香气。首先我们要知道的是陶瓷材质的茶壶导热快并且不吸味，用来冲泡铁观音后能更好地使茶叶伸展从而鉴赏茶叶叶底，所以清香型铁观音最好使用陶瓷材质的茶壶以及盖碗冲泡哦。如果使用紫砂壶冲泡的话，可能会影响到其独特清香的口感了。

 

 

　　浓香型的铁观音则最好是使用紫砂茶壶冲泡了，最好是使用大嘴的紫砂壶，这才能更好地发挥出浓香铁观音的独特清香，使其拥有甘中带甜的香味。如果使用了小嘴的紫砂壶就对茶叶的散热不利了，这样会使铁观音有着苦涩的口感。

 

　　紫砂壶泡铁观音是非常好的，紫砂壶的耐热留味是其最大的好处了。在这里给大家建议一下，如果是新买的紫砂壶最好使用茶叶来为紫砂壶开壶哦，就是把茶叶放进去煮一会去掉紫砂壶的泥味。紫砂壶如果只是用来泡一种茶，那么这样泡出来的茶口感都会是非常天然极佳的哦。

 

　　紫砂壶在冲泡第一次的时候，其会使茶香全部融入到茶壶内部。当再次冲泡下一泡茶后，茶叶的香气就会渗透出来使茶汤闻起来更香了。如果是使用了一段时间的紫砂壶，哪怕只是倒白开水进去也会有一股淡淡的茶香，中国十大名茶，这就是紫砂壶的最大好处了。所以平常爱喝茶的朋友如果是长期自己喝茶的话，最好选购上一个优质的紫砂壶。

 

　　1、洗杯：意为用开水洗净茶具

 

　　2、落茶：就是把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具（一样平常指盖碗）容量的五分；

 

　　3、冲茶：把滚蛋的水进步突入茶壶或盖瓯（水壶与盖碗间隔8厘米阁下），使茶叶动弹；

 

　　4、刮泡沫：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂流的白泡沫，使其清爽清洁；

 

　　5、倒茶：把泡一至两分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

 

　　6、点茶：茶水倒到少许时要一点一点匀称地滴到各茶杯里；

 

　　7、看茶：此时可观尝杯中茶水的颜色

 

　　8、品茗：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，赏心悦目，别有情趣。

 

 

　　铁观音，产于福建安溪县。据知，安溪产茶是在唐末，到现在已经有一千多年的历史，自古就有“闽南茶都”之称誉。铁观音属于乌龙茶的种类之一，是中国十大名茶乌龙茶的代表。安溪县是茶故乡，不仅是名茶黄金桂的发源地，还是乌龙茶出口的基地县。在1995年间，安溪县被誉为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；到了2004年，安溪铁观音就被国家列入了“原产地域保护产品”。名山出名茶，安溪铁观音就是由青山绿水的自然环境制作出来的。

 

　　泡铁观音用盖碗泡不错，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。