上海茶博会铺就“东方茶路”溢满十八省茶香
中国普洱茶网5月12日讯：春茶上市之际，传来2012中国（上海）国际茶业博览会将于5月18日至5月21日在上海国际展览中心和世界贸易商城两馆同时举办的消息。而随着绿、红、白、黄、黑、青六大类茶齐聚上海茶博会、全国18个产茶省首次一个不落地悉数到场，上海“茶贸易中心”的特征愈加明显。上海不产茶，但这并不妨碍上海成为茶商眼中的“大码头”。在上海茶叶行业协会秘书长陈子法看来，近几年上海已经渐渐铺就一条新时代的“东方茶路”，呼应着遥远的“茶马古道”。
“大码头”效应再现
翻开史书可发现，自清朝起，上海一直是棉、丝、茶三大件的主要集散地，而茶叶进出口在通商口岸中常常居于榜首，各帮茶商中的佼佼者，几乎无一不在上海这个码头谋求发展，以至通达。
而今，凭借上海的传统魅力与当下优势，加上有关方面积极推动茶文化、茶贸易，上海的“大码头”效应得以再现。
上海地理位置优越，长三角经济联动及上海四个中心建设更是让上海市场辐射全国、辐射海外的能力得到进一步增强，这是茶商乐于在此集聚、拓展贸易的最重要因素。此外，上海庞大的本土消费以及显著区别于其他许多地区的茶消费多元化、多取向、理性化特点，也对茶商产生强大引力。以人均计算，上海人年消费茶叶近2千克并每年稳步增长，同时，上海人虽属喝绿茶的江南茶风，但也非常乐于接纳其他茶类，像中西文化交融的红茶在上海始终很有市场；一些以前不为人知的品种这两年在上海的消费也已经快速放大。
如湖南的黑茶在上海茶叶行业协会的帮助推介下，在“东方茶路”上起跑，其中湖南白沙溪茶厂在上海很快形成一百多家经销商，年销售额已达数千万元，常常出现货跟不上供的局面。过去在上海饮者甚少的福鼎白茶，连续三年在上海茶博会平台上推广，获得巨额订单，拓展了销售网点，扩充了代理商，日前还设立了白茶交易中心。六大传统茶类外，保健茶、花草茶等时尚茶品在上海的普及速度也很快。可以说，不同茶类都可以在上海寻得知音，不同档次的茶品在上海也都有市场，从卖几元钱一斤的茶叶到上千元一斤的高档茶，都能在上海找到对应的消费者，而且相比一些地区，上海的茶消费显得更加理性些，譬如前两年各地普洱茶交易火爆，茶价暴升，而上海市场却不温不火；当普洱茶全面跳水之后，人们重新审视时，又发现上海的普洱茶市场没有大起大落，反而呈小步上升之势。这种市场的成熟度，正是吸引茶商的要素。云南南涧凤凰沱茶厂负责人直言：之所以落户上海开设直营店，理由就是因为上海市场既规范又有潜在发展空间。现在这家厂已找到了30多家代理商、加盟商，形成了以上海为营销中心辐射苏州、杭州、宁波以及常州等周边的网络。
“转动两个轮子”办展
“东方茶路”能够崛起，还得力于上海组织的多项茶事活动对茶贸易的推动。每年一届的上海国际茶文化旅游节弘扬中华传统文化，将茶文化、茶产业、茶旅游进行融合，带动了茶经济的发展；自2005年开始举办的上海国际茶业博览会架起了一个大平台，为茶商提供了一条快捷平坦的商路。安徽黄山毛峰集团自2009年起重点在上海茶博会上打造企业品牌，集团销售网络从120多家网点增加到450家，连续三年在展会期间取得订单3500万元。专业生产袋泡茶包装机的天津福沃斯公司自2008年参加上海茶博会以来，每年销售增长20%，其中华东市场增量达40%。8年间，上海茶博会由小展变大展，展位数提高5倍，海内外专业观众增加10倍，采购商及国际买家逐年上升，今年上海茶博会新增展厅5000平方米，总计展览面积近20000平方米，标准展位突破800个。中国黄茶第一品牌的湖南君山银针此次也将亮相上海茶博会，带来黄茶形毛尖、君山黄袍、君山黄金砖等系列产品。黄茶的参展，标志着上海茶博会传统六大茶类全部到位。
上海市茶叶行业协会是上海国际茶业博览会的执行主办机构。如今上海茶博会能够呈现远悦近来、规格规模品种均创新高的局面，也与这个行业组织“转动两个轮子”的办展思路有很大关联。“会展具有平台经济双边结构的特点，有采和供两个‘轮子’，主办者无法事先知道平台‘采’的一边有多大，所以必须提升‘供’那一边的质量去吸引‘采’的那一边，‘采’的一边提升了，就会带动‘供’的放大，形成良性循环，提升会展的能级。”陈子法说。为此，上海茶博会曾发生多次主办者贴补小企业损失，把展位让给大茶企的事情，从而形成了会展平台上富有吸引力的核心力量——优质展商，既带动了整个展会规格的提高，反过来又成为采购商闻香而来的“香源”。为了给“采”、“供”两个轮子增加润滑剂，上海市茶叶行业协会还牵头成立茶业大省行业合作组织，积极为优质茶企进行市场推广，还在今年的上海茶博会上为长三角名茶设立品牌特别展示区，免费展示江南名茶“骄子”。
随着上海茶事活动不断增多，名茶产区来上海拓展市场的需求和欲望变得越来越强烈，除了参加茶博会等活动之外，近年来在上海新设的茶城也呼啦啦冒了出来。据不完全统计，2008年之后上海新增的茶城就有帝芙特、上青、金桥、田林、丰庄等六、七个，以每个茶城平均入驻茶铺200户计，等于一下子在上海开出了一千多家茶庄。这些新增加的茶城加上上海原有的茶城，已使目前上海的茶城不下19家。通过遍布申城的茶庄、茶城、茶坊、食品店、超市，再加几乎所有餐饮场所都供应茶品，以及团购、网络等等非实体流通渠道，香茶与民众的生活更加密切，茶消费量有望不断创新高。
