茶有助于抑制心血管疾病
心血管疾病是当代威胁人类健康的三大杀手之一，过量饮食、缺乏运动、环境污染都是造成高血压、高血脂、高血搪及动脉粥样硬化等心血管疾病的外部原因。
茶中的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、甘油三醋等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，从而抑制动脉粥样硬化。日本进行的流行病学调查结果表明，在60岁以上的人群中，没有饮茶习惯的人冠心病患病率3.1%，偶尔饮茶者，患病率为2.3%，而连续三年饮茶者的患病率仅1.4％。因此，除了应用药物治疗外，合理饮茶，完全可以起到预防心血管病或辅助治疗的功效。
此外，儿茶酸可增强人体血管的韧性和弹性，对预防动脉硬化大有帮助；同时儿茶酸还可增强人体对低气压适应的能力，防止因气压太低氧气不足而引起气短不适的感觉。
