泡制功夫茶的白瓷茶碗换成了剔透的玻璃茶具，洗杯、醒茶、高冲……“功夫茶”范式演绎依旧韵味十足，然而最后给你呈上的并非香高味醇的福建安溪铁观音，而是一杯翠绿清香的信阳毛尖。在国内知名铁观音企业厦门华祥苑茶叶公司的信阳旗舰店内，你能真实地嗅出来南北两种茶文化融合散发出来的独特茶香。
据华祥苑信阳茶山基地项目经理李志顺介绍，这是华祥苑进驻河南之后，最新推出的首款信阳毛尖新品“天子”，而茶叶采摘自去年刚刚斥资2亿元买下的信阳市浉河区天云寨3680亩茶山一期500亩茶园，整个生产工序完全按照信阳毛尖传统工艺制作而成。
作为国内铁观音茶企一线品牌，华祥苑斥巨资收购信阳毛尖产业链上游基地，这在河南茶产业界是首例。并且这也是华祥苑在福建安溪的6000多亩有机茶园基地之外，首次在福建省外建立自己的茶叶生产基地。
此外，据介绍，今后信阳华祥苑生产的信阳毛尖和信阳红，都将进入华祥苑覆盖全国大中城市的500多家连锁店渠道销售。
而华祥苑这样的国内一线茶企大举投资信阳茶产业并不是一个孤例，近一年多来，越来越多的国内知名茶企正在“嫁接”信阳茶产业链条。
据了解，从去年至今短短一年多时间，先后有华祥苑、安溪铁观音集团、理想茶叶、日春股份等多家福建茶企进入郑州，并计划以此为中心布局整个河南市场。
国内一线巨头的抢滩登陆，不仅仅带来的是资本和市场，更有对于茶产业的理念创新。
一直以来，信阳毛尖一年中只在春季采摘，茶叶亩产量非常低。2009年12月27日，省委书记卢展工到信阳视察时指出：信阳要加大夏秋茶的采摘力度，要尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以尝试红茶加工。在卢书记的点题下，浉河区三次到中国红茶的发源地福建学习、取经，与福建九拓茶叶公司联合开发红茶工艺，经过百天的攻关，在结合“闽红”、“祁红”等红茶制作工艺基础上，在2010年4月研发出了信阳红茶。卢书记还为信阳红茶取了一个厚重的名字“信阳红”。“信阳红”一经上市，就在全国迅速走红。据河南茶叶商会统计，2010年8月后，信阳红茶在郑州的销量猛增，短短几个月时间拿走了市场近5%的份额。
而“信阳红”的开发，一举改变了当地只产绿茶的历史，当年每亩茶园增收2000元，全市增收20亿元。
今年4月初，九拓信阳红茶叶有限公司又成功研制出了以信阳茶为原料，半发酵制作而成的观音茶，为信阳茶产品系列再添新的“福建味道”，而据该公司董事长郑亦生透露，以信阳茶为基础研发的白茶等系列茶品种也在研制之中。
