2011年8月22日下午，2011国际茶业大会新闻发布会在杭州举办，确定了由中国食品土畜进出口商会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华茶人联谊会与国际茶叶委员会、商务部外贸发展事务局、浙江省商务厅、杭州市人民政府联合主办的“2011国际茶业大会暨茶产品交易会”定于10月21——23日在杭州海外海国际会展中心举办。国际茶业大会也将从本届其永久落户杭州。
国际茶业大会是国内唯一经国务院批准举办的国际茶业盛会，得到了国内五大茶叶组织和举办地各级政府给予有力支持，国际茶叶委员会联合主办。目前，美国、加拿大、俄罗斯、英国、意大利、日本、欧盟及印度、斯里兰卡、肯尼亚、马来西亚、越南、马拉维、香港、台湾等国家和地区茶界负责人已表示率团参会；国际茶叶委员会主席、欧盟茶叶委员会主席、法国、德国、巴基斯坦、独联体、中东、西北非地区知名企业家、行业领军人物将共聚杭州勾画全球茶产业发展蓝图。届时约有200多名外宾参加大会各项活动。
国内近10产茶省、市政府和众多龙头企业已表示参会。其中，浙江省和杭州市作为主办地，将组织当地最优秀企业参与大会各项活动，在展示本地茶叶种植、生产、科技研发和悠久茶文化综合优势的同时，还将充分显示出东道主以茶会友的热情好客；云南省将组织大型代表团来杭展示当地茶产业特色和优势；湖南、四川、江西等省在组织茶叶代表团参会参展同时，还将在会议期间召开产品推介会、新闻发布会等系列活动。
本界茶产品交易会聚集了目前国内最有实力的茶叶知名企业，囊括全国各茶叶主产省所有茶类。馆内以各省市为单位打造的特装展区主题鲜明，除了浙江展区、杭州展区、云南展区、湖南展区、宜宾展区、江西展区、台湾展区外，还设置了书画区、茶文化展示区、服务区、互联网茶室等功能区。交易会期间我国各茶产区龙头企业将携六大茶类各种产品以及深加工制品、茶具、加工设备、茶文化和新技术精彩亮相。
本届茶业大会首次由国内五大茶叶组织共同评选“2011—2012中国十大茶业领军企业暨中国最佳产茶区”及单项最佳贡献单位和个人，旨在振兴中国茶产业，复兴中国茶文化，推进我国茶叶贸易转型升级，通过公平、公正的评选，树行业内企业标杆和产茶区品牌，在国内外消费市场进行重点推广和培育，达到促进我国茶叶生产规范化、产品科技化、品牌国际化、销售多元化的目的。（中国普洱茶网组织文章http://www.puercn.com）
茶会期间，还将以茶会友，以茶迎宾，举办“茶韵西湖、万人品名”茶文化体验活动，将组织杭州市民和中外客商齐聚西子湖畔，品尝我国不同品类、不同特色的茶，欣赏我国不同民族的茶艺表演，显现我国茶叶的悠久历久和丰富内涵，努力推进杭州市逐步成为国际茶事活动中心，推动“杭为茶都”城市品牌。
此外，还将外商走进茶园，感受茶之魅力，“走进茶园，感受茶乡”活动，将安排外宾和媒体赴浙江、福建等地参观绿茶、乌龙茶生产加工基地，加深对中国茶的认识，激发经营中国茶的信心和热情。目前外商对参观我国茶叶加工基地表现出极高热情，美国、英国、俄罗斯、斯里兰卡、加拿大等国茶叶协会负责人均计划组织会员企业集体参加此项活动。
本届茶业大会期间，还将举办全球茶界顶尖高手巅峰论道。
