1.红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2.红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
二、包装详情
品牌：老爷说不将就
分类：红茶-滇红
厂家：西双版纳叁伍株茶业有限公司
产地：云南
规格：60克/盒
净重：60克
形状：块状
等级：1级
原料：云南大叶种晒青茶
年份：2019年
保质期：36个月
红茶外形条索悠悠美，色似绣红红靓妆。
三、开汤准备
时间：2020年3月11日
冲泡器具：飘逸杯，百花建盏
用水：农夫山泉
水温：80℃
洗茶：2次/10秒
醒茶时间：10分钟
锋苗堪秀丽，色泽乌润光。
四、开汤品鉴
第一、二泡：8秒出汤，汤色橙红，香气馥郁，无涩味，回甘。
第三、四泡：10秒出汤，生津回甘，醇厚甘甜，闻之香气浓郁迷人，齿间留芳处，兰馨沁心房。
第五、六泡：10秒、15秒出汤，第六泡汤色稍减，香气浓郁，依旧迷人，无苦无色，回甘生津。
五、叶底
多为一芽一叶，一芽二叶，无杂，明亮，条索好；嫩芽香且灵，吾谓草中英。
六、总结
这款香气浓郁迷人，好喝，无涩无苦，回甘生津优秀，见月连宵坐，闻风尽日眠，很不错。
努力每一天，加油~O(∩_∩)O
来源：新茶网
作者：kp
