教你如何泡一杯好茶

  如何泡好一杯茶?掌握以下三点,新手高手都能一次泡出好滋味来。
 
  这三个要点是:茶水比、水温、浸泡时间。
 
  茶水比
 
  茶与水的比例控制,在一定程度上会影响一杯茶的口感。
  一般情况下,
 
  绿茶的茶水比是1克:50毫升;
 
  红茶的茶水比在1克:25毫升;
 
  乌龙茶水比在1克:15毫升左右。
 
  实际可以根据茶叶的量来适当更改比重
 
  茶汤的滋味与茶水的温度和水也有密切关系,所以水温也是因素之一。
 
  水温
 
  一旦水温过高,泡出的苦味物质会偏多。
 
  红茶一般要求水温在90~95℃;
 
  乌龙茶、黑茶要求100℃;
 
  白茶要求95~100℃。
 
  浸泡时间
 
  浸泡时间越长,茶汤越浓,反之越淡。因此我们可以根据个人的喜好来定。
  一般来说
 
  ●看外形:形状越紧实的,浸泡时间越长,越松散的浸泡时间越短。
 
  ●看老嫩:茶叶越粗老的,浸泡时间越长,越细嫩的,浸泡时间越短。
 
  ●看茶类:发酵度越低的浸泡时间越长(例如绿茶、白茶),越高则浸泡时间越短(例如红茶、熟普)。
 
  这些均指的是茶叶头两泡的浸泡时长,之后的浸泡时间可根据个人口味适时延长5-10s后再出汤。
 
  不过万变不离其宗。泡茶时,在“茶水比、水温、浸泡时间”这三点的基础上,再根据自己的喜好来调整泡法,会更易探寻到自己心仪的茶滋味。
 
  注:文来源无版权归属的网络,如涉及版权问题请联系删除
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

对于茶一窍不通,该如何学茶?
学茶,心灵的成长
夏季喝茶,以“热”制“热”
60~100℃的水,茶叶各有话说
怎样泡好一杯茶?送你三个小窍门!
茶叶里的茶多糖是糖吗?糖尿病人能喝吗?
三泡四泡是精华,适合所有茶叶和泡法吗?
武夷岩茶究竟有多少种香气?
2019问答 普洱茶和绿茶喝起来有什么不一样?
武夷岩茶适合长期存放吗?得具备这三个条件!
茶的味道不同,都跟这些物质有关!
绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶重要工序:杀青
30条容易弄错的茶叶冷知识
如何感受大红袍的花香岩韵?
茶的寓意,你知道多少?
立秋已过,来了解一下秋茶吧
哪些茶需要洗
泡到什么程度的茶才算浓茶?
茶与水,关系重要还是你认知错了
三宝茶除了泡饮,还可以这样哦!