春茶
头采茶
头春茶
明前茶
雨前茶
......
是不是已经头晕了呢？今天小编就来简单讲讲这几个概念，帮助大家区分这些茶，并教大家如何选择。
春茶
立春后到谷雨前采制的茶叶一般称为春茶。
茶芽经过了一冬的休眠和养分积累，加之春季温度适中、雨量充分，使得春茶肥硕，内含物质丰富，鲜爽度和饱满度极高。
头采茶
茶园开园后，对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘称为头采茶。
因为采摘时间最早，数量极少，性价比不算高，大可不必盲目追求头采茶。
头春茶
采摘第一轮发芽的茶叶，称为头春茶。
头春茶一般可以采三四次，就基本将所有第一轮的芽叶采完，其中第一次就是头采。
在春茶之中，头春茶代表的是高品质，头春接下去就是二春。因为每个省份气候的差异，头春茶的时间会有区别。
明前茶
在清明节前采制成的茶叶称为明前茶。
明前茶采摘早，本身质量不错，产量较少，上市时间早，对消费者有不小的吸引力。坊间也有“明前茶，贵如金”之说。
雨前茶
在清明到谷雨之间采制的茶叶称为雨前茶。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，内含物丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡，且性价比高。
需要注意的是，“明前”“雨前”的概念，只对江浙皖一带有意义。
南边像云南，北边如山东，都不会有明前、雨前的概念。山东的茶园，有些清明时还未发芽；而云南茶区到了清明节气，那已经是绿叶满枝了。
那说了那么多，到底哪种茶好呢？小编觉得大家可以各取所需：
等不及的茶友，可以选购头采茶；
想尝鲜的茶友，可以选购明前茶、头春茶；
耐得住性子、追求性价比的茶友，雨前茶是不二之选。
