乔木古茶砖
在日常较多的以茶会友、品茗论茶活动中，不少普洱茶爱好者都会提出这样的一些话题或疑问：都说普洱茶是越陈越香，只有年代久的才好喝吗？新的或年轻的普洱茶有没有好喝的，便宜的普洱茶怕喝不成，甚至有的更为绝对，声称没有多少多少年都喝不成等等话语。其实，自20世纪70年代初云南在吸取外地经验的基础上，昆明茶厂成功研制人工涯堆发酵制作普洱茶（熟茶），至今已三十多年历史。多年来，云南多家茶厂励精图治在工艺及技术上已不断完善和发展，特别近几年，生产企业及技术工艺在飞速发展，真可谓百花齐放、百家争鸣。当然，价廉物美的、年轻的、可以边喝边藏的普洱茶（熟茶）也并不多见，也不仅限于某家茶厂，也不仅限于该厂的生产规模，一部分传统生产，实为手工作坊，他们具有质朴的制作工艺，有着符合国家科技技术相关标准要求和卫生标准的生产技术水平，虽产量小，但品质真，其茶品可谓当年生产，当年饮用，具在一定年限内也有较高的收藏品饮价值。当然，需要说明的是一款原料好、工艺精、卫生净、仓储优的旧熟普洱茶自然是众多爱好者追寻的茶品，其品味及价值都较高。这里主要是浅议新产熟普洱茶。近年来，笔者选择的一款乔木大树茶普，虽然等级不高，属于九级毛茶，并带梗，但在思茅景谷一家符合国家卫生及相关技术要求的茶厂，经过传统的熟茶制作工艺及制茶经验来精心制作成的一款250克，长14cm，宽9cm，厚3cm的乔木大叶古树熟茶砖，质朴的竹笋壳包装，茶砖茶面呈深褐色、色泽均匀、洁净，茶身结实、整体砖形规矩，汤色红浓亮泽，光亮剔透，呈酒红色，显金光，入口汤水甜生津佳，带有枣香的风味，汤水厚且喝下后有一股胃暖的感觉，温润感比较重，甜味足，若再稍掌握一点冲泡方法，可在20泡内，色、香、味、韵不变，符合一般熟茶的品饮要求。一款熟普洱茶要让人们广为接受，首先，要知道茶为国饮，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，喝茶是很生活化的，是每一个不同阶层的人们都必需的生活饮品，当然品茗和藏家的品味，感悟历史与人生是另一个层次。但一般普通大众所需要的经济实惠，能解渴而又有益健康的茶品，所以，新生产优质的熟普洱茶就刚好可以具有又便宜又经济的特点，可以让自己及亲朋好友们喝得健康又开心，在价格相宜的条件下，茶味醇厚，也具陈香，不失温胃养胃，安神美容，降脂、降压、抗动脉硬化，防癌抗癌，抗衰老等功效。要是真的把青饼存放数年才销售、购买、品饮，相信只有社会上少数富裕或是一定阶层的人才能享用。所以，一款好的年轻的普洱茶对普通大众而言可以说是对价格、口感、健康的要求是恰到好处了。"月印千江水，千江月不同",各位茶友爱所不同，应结合自身经济状况，身体条件，品饮喜好，正确选择适合的茶品，只愿更多的茶友们喝好、喝对，喝出品味，喝出健康。
