茶叶卫生标准

　　茶叶卫生标准
　　茶叶卫生一直备受关注。大多数茶叶进口国设立了专门的执行食品卫生及防止食品污染的管理机构，制定了各自的卫生法规。我国卫生部1990年11月20日发布、施行了《茶叶卫生管理办法》。该办法对茶叶加工厂(场)、茶叶加工器提出了明确的卫生要求：鲜叶、毛茶收购应严格执行验收标准，装运茶叶的运输工具必须清洁、无毒、无异味，茶叶包装材料必须符合卫生要求，茶叶应符合相应的卫生标准；生产厂方应建立健全产品检验机构，加强卫生检查，保证产品合格出厂，食品卫生监督机构对生产经营单位应加强经常性卫生监督等