现代泡茶用水

　　现代泡茶用水
　　水对于茶如此重要，古人对水又是那么的痴情，那么现代人究竟用什么水才能泡出一杯好茶来呢？
　　经过现代科学分类，我们实用的水质可分为硬水和软水，泡茶用水以软水为宜。井水、河水多属于硬水，但经过煮沸后则成为软水，所以，泡茶用水的选择还是相当丰富的。