“争新斗试夸击拂”古人的斗茶

　　“争新斗试夸击拂”古人的斗茶
　　宋代的斗茶，无论是茶叶加工的形式，煎水韵要求，还是斗茶所甩的工具，斗茶的效果，和唐代以来的煎茶都有许多相似之处。不过，斗茶面的要求更加严格，更加精致，程序更加同时，刈茶强调；一个“斗”字。有达到斗效果的具体标准，所以更强调人力的作用。者达到理想要求时，能够得到一种强者所胜利感自煎自斗者，也能在其中得到慰对世事的疲倦和无聊中，找到一种精神上调节方式，为生活增添乐趣。