但是大家在挑选和使用朱泥壶的时候,经常会遇到不少问题,今天我们就来聊一聊。
关于挑选
吸水
有壶友发现「朱泥壶内的水不易收干」,是不是泥料有问题?
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▲黄龙山小煤窑赵庄朱泥
其实这是朱泥的泥性所致,朱泥烧成后密度高,相较紫泥、绿泥一类的,残守收干自然就比较慢。
无朱不皱
关于「无朱不皱」的说法之前曾经在文章中提过:无朱不皱分析(可点击跳转)
皱是收缩,是朱泥的泥性体现,但是这并不绝对,无朱不皱是对朱泥的误解,历史上许多朱泥作品并不是这样的。
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▲清朱泥水平
关键还是选矿和炼制的方法,矿选好,炼制方法得当,再加上作者对朱泥泥性把握,就不会产生无朱不皱的现象。
内壁
如今市面上有部分朱泥壶是采用手拉胚方式成型的,要想分辨这类也很简单,看壶的内壁即可。
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▲手拉坯成型
壶身内壁有圈状横纹,很好分辨。
关于使用
泡什么茶
朱泥密度高、气孔小,透气性相比其他泥料稍逊些,因此对扬香很有作用。
用朱泥壶冲泡台湾高山茶、铁观音、龙井茶、黑茶等轻发酵重香气的茶。
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▲朱泥壶泡饮
扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回韵悠长,好泡养,易现包浆之美。
惊裂问题
朱泥的致密度比其他泥料要高,气孔透气性低,在温差发生急变时,更易发生「惊裂」。所以在使用的时候,需要温壶。
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用温水淋壶身表面与壶内,让壶身预热,减少温差的突然变化。
尤其是在如今的冬天,须更加注重这一环节。