正确拿盖碗的几种手势

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时间:03-06 16:14认证作者:佚名
  盖碗表面光洁致密,不吸味,完全不会串味,是常用的泡茶茶具。它适用性广泛,很多茶类都可以用盖碗冲泡。那么,你知道怎么使用盖碗吗?下面我们就来了解下正确拿盖碗的几种手势。
  正确拿盖碗的几种手势
 
  1、三指法
 
  三只手指拿盖碗是最普遍的一种拿手法,暂且称之为“三指法”。这种手法比较简单,新手也可以很快掌握。
 
  使用方法:
 
  出汤时,盖子先调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗直接接触,否则烫手,把盖碗垂直过来,即可出汤。
 
  注意不可翘兰花指,否则显得妖媚而不雅观。
正确拿盖碗的几种手势
  2、抓碗法
 
  使用抓碗法的人不多,因为整个手抓住盖碗比较烫手,难度大,初学者不容易掌握。抓碗法大气、豪迈,喜欢这种风格的不妨试试。
 
  使用方法:
 
  第一步:左手将盖碗拿起,调整好盖子开口大小,右手拇指压住盖钮,其他手指拿住盖碗底部的圈足,不可接触碗身,否则会烫手。
 
  第二步:松开左手,将盖碗垂直过来,盖子的方向朝向自己,碗底背对自己,即可出汤。
正确拿盖碗的几种手势
  拿盖碗的手法技巧
 
  (1)如果盖钮深凹,食指“抠”进去就会很烫,可以把手指横压在盖钮上面。
 
  (2)手指尽量往碗的边缘拿,无名指和小指不要贴到碗身上。
 
  (3)盖子的口开大一点,出汤速度快,不容易烫手,如担心倒出茶渣,可以使用茶滤。
 
  盖碗使用注意事项
 
  1、不选碗身厚的盖碗
 
  这样的盖碗虽然隔热成效不错,但是散热慢,容易闷到茶,再者碗身厚的盖碗一般容量都比较大,对于手小的女性来说拿起来笨重、不方便泡茶。
正确拿盖碗的几种手势
  2、选择碗身较薄的盖碗
 
  容量在110毫升-120毫升,盖碗的边缘向外敞开,碗身薄的。手拿起来时较碗身厚的轻便许多。
 
  3、注水量的掌握
 
  注水离盖碗口半指即可。
 
  4、正确拿盖碗
 
  先将盖子倾斜流出一个出水口,不能过大也不能过小,选择一个刚刚合适的角度,食指放在盖纽上,大拇指与中指拿住盖碗的边缘两端,拿稳盖碗再出汤,茶汤与盖碗垂直向倒入公道杯内。
  盖碗要正确使用才能避免烫手,特别是新人初次泡茶,更应该掌握盖碗泡茶的技巧,避免弄伤自己的手。
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