“回南天”的“易武骚”

  “回南天”来了,注意存茶的同时,讲讲我所理解的那个易武茶神秘的“易武骚”。

  众所周知,易武茶以它的水柔甜等特点见长,普遍受到普洱茶爱好者喜爱。茶叶的甜意是它的糖含量比其它的普洱茶要高一些,正因为这个原因,当茶叶因为保存不善,“回南天”受潮令急剧发酵发热时,它的糖分也不可避免地参与进这个发酵的化学变化中。这时冲泡茶叶,会嗅到一股类似糖尿病人尿液的骚味,恋恋文雅点讲就是类似是糖厂榨季时散发的味道。这个味道,就是我所理解的“易武骚”。

  随着茶叶存放时间变长,茶叶的活性也随之变低,这种“易武骚”味也变得不再明显。

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