《茶：嗜好、开拓与帝国》（英）莫克塞姆著、毕小青译，2010-01-01由生活·读书·新知三联书店出版。
《茶：嗜好、开拓与帝国》内容简介
《茶：嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作，讲述茶的历史和神奇故事，漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级，介绍世界各大茶叶品牌，还有茶园里的生活。我们可能想不到，这小小的茶，既是使人神清气爽的法宝，又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药；曾产生中国优雅的茶文化，又引发暴行和残酷的竞争；开通了东西方的交流，又带来走私和掠夺……
《茶：嗜好、开拓与帝国》作者简介
罗伊·莫克塞姆（RoyMoxham）曾在非洲的马拉维管理那里的英国茶叶种植园，在非洲生活了十三年后，他先是成为一名非洲艺术品商人，然后做了一名书籍保护者。他现在伦敦大学图书馆工作。曾著有《印度长篱障》（TheGreatHedgeD，India，2001）、（TheFreelander，1990）
《茶：嗜好、开拓与帝国》精彩书摘
三兄弟号是在根西（Guemsey）将这些非法货物装上船的。该走私船被押送到普尔港（Pooleharbour）。在等待法律诉讼之际，那些茶叶被存放在海关的码头上。
两个星期之后，60名走私者聚集在靠近普尔港的查尔顿森林（CharltonForest）。他们大部分是霍克赫斯特团伙（HawkhurstGang）的成员。该团伙的名称来自肯特郡境内位于内陆深处、在黑斯廷斯和梅德斯通这两个城市中间的一座村庄的名字。在三兄弟号上被发现的走私物品就是该团伙安排的。他们骑着马，带着枪和其他武器来到这里，其中30人留在原地监视通往普尔港的各条路，其余的人在凌晨时分骑马进入小镇。在那里，他们砸开了海关的大门，把里面存放的37个百斤重的茶叶袋装上马背，但是留下了白兰地和朗姆酒，然后不紧不慢地骑马向北行进。
在前往萨里斯伯里的路上，他们来到了汉普郡一个名叫费丁布里奇的小镇，镇上的人们都出来看热闹。一个名叫丹尼尔·蔡特的鞋匠认出了其中一个名叫约翰·戴蒙德的走私者，因为他们曾经在收获季节一起工作过。这两个人握了握手，戴蒙德在骑马离开之前还送给了蔡特一小袋茶叶。到下一个村子时，这些偷袭者停下来分赃。由于一些茶叶在海关被抛撒在了地上，因此他们为公平地分配这些茶叶发生了一些争执。他们用磅秤重新称了茶袋的重量并对其进行了分配，然后就散伙了。
在18世纪40年代曾发生过多起类似的与茶叶走私有关的事件。1744年，一名海关官员在索尔汉姆（Shoreham）被走私者打伤并被抓走。和他在一起的两名告发人被绑在树上，遭到鞭打，并且被遗弃在法国的海岸边，而当时英法两国正处于交战状态。
《茶：嗜好、开拓与帝国》目录
一份茶叶种植工作
第一章嗜好与税收；走私与革命
第二章使中国人就范
第三章维多利亚时代的产业：印度
第四章维多利亚时代的产业：“一流的丛林居民”
第五章维多利亚时代的产业：锡兰
第六章新的帝国
第七章在非洲的一年
茶叶的种类和等级
主要参考书目
