《生机果汁茶》王碧珠著，2004-05-01由科学出版社出版。
《生机果汁茶》内容简介
在一片回归自然的饮食风潮中，原本饮食越来越精细的现代人，慢慢回头注重饮食对健康的重要性，而完全天然的蔬果，自然而然就成了大家最时尚的选择。这本书中，除了有各种不同配方的食汁食谱，更有一些蔬果汁、生机蔬果、有机饮品的Knowhow，还以（美容瘦身）、（抗忧郁）、（增强免疫力）及（有机养生）等不同功效做分类，让每个人可以依各人需求，用最简单的方式，洗出干净的蔬果，喝出最安心的果汁，拥有更健康快乐的明天！
《生机果汁茶》作者简介
王碧珠，20岁进入餐饮世界，乙级中餐厨师。现任台北市阴阳医院营养室病患饮食厨师。
《生机果汁茶》目录
作者自序
编辑手记
来杯健康美味的果蔬汁
牧草高汤DIY
回春水DIY
蔬菜购买及清洗Q&A
抗忧郁篇
美味鲜蜜桃汁
草莓山药奶昔
快乐鼠尾草香醋
猕猴桃综合果汁芦笋西瓜汁
小麦草胡萝卜汁
香蕉酸奶
绿色精灵
鲜椰菠萝汁葡萄香柚汁
五行八宝豆浆
菊香明日叶茶
增强免疫力篇
甘蓝果蔬汁
香菜果蔬汁
葱白生姜茶姜汁糙米茶
洋芹鲜果汁
山药综合果汁
人参核桃饮大枣小麦茶
橙香丝瓜露
毛豆鲜奶
莲藕露苹果醋姜茶
薄荷甘草茶
美容瘦身篇
有机养生篇
