由著名茶文化专家余悦研究员、叶静博士撰写的《中国茶俗学》一书于2014年12月由世界图书出版公司出版发行。该书不仅为中国茶文化学科建设增光添彩，同时也对中国茶俗事相进行了富有理论意义的研究，这是迄今为止把茶俗作为中国茶文化子学科研究的第一本著作。
中国茶俗学即是茶文化学和民俗学相结合的产物，具有独特的个性和迷人的魅力。在中国茶文化丰富多彩的事项中，《中国茶俗学》包括了茶俗与茶俗学概说、中国茶俗的历史概况、内容各异的茶俗和不同阶层的茶俗，以及茶俗的文化表现等方面，延伸出中国茶俗涉及生产、加工、销售、品饮等多个方面，并且与中国数千年的茶事一起逐步完善和发展。作为多民族国家，中国的56个民族都有各自不同的形式的茶事，也有别具一格、经久不衰的茶俗。而且，茶俗与中国人的人生相伴始终。从出生、恋爱、成婚、生育到死亡，都有不同的形式和文化内涵。
该书为“十二五”职业教育国家规划教材，具有很强的开创性，是一部专供大专院校师生以及相关人士了解中国茶俗学基本理论的专业教材。
