“普洱茶属于食品，打击制假贩假、以次充好，打造放心茶，让老百姓喝得放心喝得安心喝得开心，除去生产加工环节外，其实贮存流通环节也非常关键。”广东省食品流通协会秘书长戴新认为，南方各地天气温暖潮湿，若贮存不当，茶叶极易变质变味发霉。他认为，在茶叶贮存过程中应注意避免阳光直射，注意适当通风透气，注意防止茶叶返潮，存放茶叶的环境中不能同时贮存有异味的物品。茶叶在流通过程中要注意货舱清洁、干燥、无异味，仓壁四周护货板要齐全，以防浸湿，茶叶贮藏须远离有气味或潮湿的货物。
如何打造放心茶？广州国际茶叶交易中心负责人则认为，放心茶要以质量管理为核心建立追踪防伪溯源系统，全程监控茶叶的来源、包装、贮存、销售、运输等环节。
此次论坛由中国茶疗技术创新联盟、广东省食品流通协会、广州国际茶叶交易中心、上海尚燃藏茶实业有限公司·品味布朗联合主办。作为行业品牌代表，上海尚燃藏茶实业有限公司正在参与行业有关权威部门“普洱茶仓储规范标准”的制定。该公司董事长杨尚燃表示，今年8月普洱茶遭遇黄曲霉素风波，为了消除广大消费者的疑虑，公司主动将“品味系列”普洱茶，送到国际知名的检测认证机构进行全面检测，检验结果全部合格。“如若有消费者购买时怀疑’品味系列’普洱茶中含有黄曲霉素，即可送交双方选定的质量检测机构予以检测，若所测产品含有黄曲霉毒素，本公司承诺退一赔十。”杨尚燃表示。
