首届中国普洱茶节在思茅地区思茅市举行，普洱县设分会场。期间，来自世界各地超3000人云集思茅，进行经贸交流和业务洽谈，商品成交额达6.235亿元，与国外客商签定协作项目99个，总金额达2.35亿元。
第二届中国普洱茶节（1995年4月16日—18日）
此届茶节尤以商贸活动引人注目，在思茅城的月光路、通商路、民族村一带形成了密集型交易市场，方便顾客交易。据统计，此届茶节商品成交额为4.3231亿元。
第三届中国普洱茶节（1997年2月26—至28日）
来自日本、加拿大和中国大陆各省市及香港、台湾等地的宾客900余人参加了本届茶节，新老茶友、专家学者、企业贸易伙伴欢聚一堂，在感受茶乡人民诚挚友善的同时，以茶为媒，共同发展。据统计，商品成交额达成1.18亿元，名优茶现货、期货成交额8740万元，签订经济合作项目19项，投资总额9338万元。
第四届中国普洱茶节（1999年5月16日—18日）
此届茶节迎来了加拿大、德国、中国大陆及香港、台湾等国家和地区的71个机构、团体的中外宾客500余人。开展了以茶叶为主的思茅地区特色产品交易，商贸洽谈，民族歌舞及茶艺表演，观光旅游等活动。商品成交额达2.46亿元。
第五届中国普洱茶节（2001年4月8日—11日）
2001年4月8日—11日，第二届中国昆明国际旅游节、中国昆明首届全国春茶交易会思茅分会场暨第五届中国普洱茶节在思茅举行。“两节一会”共迎来国内外宾客1100余人。“两节一会”期间，成功组织了大型文艺汇演、中国普洱茶学术研讨会观光、商贸洽谈等活动，充分展现了思茅地区的风土人情，弘扬了普洱茶文化，给中外来宾留下了深刻的印象。
第六届中国普洱茶节（2003年4月18日—20日）
本届茶叶节以茶文化搭台，紧扣经济社会发展主题，开展了茶文化展演、优质普洱茶评比、茶产品、名优特产品系列展销活动以及经贸洽谈、旅游观光、经济协作和招商引资活动。共迎来海内外的660户商家、2100多名客商入场交易、洽谈，达成商品交易额5.85亿元。
第七届中国普洱茶节（2005年4月23日—30日）
本届茶节期间，开展了开幕式暨“天下普洱”大型迎宾晚会、祭茶祖仪式、“马帮茶道·瑞贡京城”、商品交易会、“全球普洱茶十大杰出人物”终评、第三届全国民族茶艺大赛、书画摄影艺术展、“云南思茅普洱茶收藏交易行”开业及交易等活动。
第八届中国普洱茶节（2007年4月8日—10日）
本次节会开展了百年贡茶回归普洱、“三百”茶会、祭茶祖仪式、“全球普洱茶人”评选活动、全国民族茶艺茶道表演大赛、全球普洱茶嘉年华会、民间斗茶活动、普洱茶交易会及普洱茶拍卖、书画摄影展、象棋比赛、焰火晚会以及普洱市更名庆典等活动。本届茶节期间共达成招商引资签约项目18项，协议投资32.29亿元。
第九届中国普洱茶节（2009年11月18日—20日）
此届茶节与第二届云南民族服装服饰文化节结合举办，举行了云南省“文化大蓬车·千乡万里送戏行”活动和第五届全国民族茶艺茶道表演大赛、天士力现代生物茶工业园奠基仪式、首届科学普洱专家论坛暨数字茶山启动仪式、第三届全球“普洱茶十大杰出人物”评选、中国古茶树遗产保护和古茶树资源开发论坛、普洱茶包装设计和普洱茶造型设计大赛等。
第十届中国普洱茶节（2010年11月5日至7日）
第十届中国普洱茶叶节于2010年11月5日至7日在上海举行。这是茶节首次走出普洱，借助上海这一国际平台，把独具特色的绿色生态饮品—普洱茶奉献给世人，把厚重的普洱茶文化展示给世人，推动普洱走向世界、融入世界，让世界走近普洱、亲近普洱。
第十一届中国普洱茶节（2011年4月27日—29日）
此届茶节以“书画普洱”为主题，赋予普洱茶新的人文情怀，突出展示普洱的新形象，弘扬了历史悠久的普洱茶文化和绚丽多彩的原生态民族文化。节庆期间丰富多彩的活动有效促进了各地文化交流，推动了普洱茶品牌走向世界。
第十二届中国普洱茶节（2012年6月16日—19日）
2012年6月16日—19日，2012北京国际茶业展·2012北京马连道国际茶文化节·第十二届中国普洱茶节在北京举行。此届茶节除了在2012北京国际茶业展上展示传统普洱茶产品和“科学普洱”最新系列产品、普洱名特优产品，举办高端品茗暨普洱养生体验交流活动之外，还走出会场开展“品鉴普洱”主题活动、“普洱之恋青春之旅”青年联谊活动、“普洱咖啡之夜”活动以及电影《阿佤山》首映式等。
第十三届中国普洱茶节（2013年5月25日—27日）
2013年5月25日—27日，2013国际茶业大会·第八届中国云南普洱茶国际博览交易会·第十三届中国普洱茶节在普洱举办。本次节会共举办10项主体活动、5项县（区）配套活动，涉及文艺演出、商贸洽谈、茶产业论坛等诸多领域。特别是国际茶叶委员会向普洱市颁授“世界茶源”牌匾，让普洱实至名归成为了世界茶源之地。
第十四届中国普洱茶节（2015年5月23日—25日）
2015年5月23日—25日，第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节在普洱举办，举行了祭茶祖仪式、两岸四地茶文化高峰论坛、普洱茶加工和斗茶大赛、普洱茶产品交易博览会、普洱特色产品展销会、支持普洱景迈山古茶林申遗等精彩内容。
第十五届中国普洱茶节（2017年4月16日—18日）
本届普洱茶节举办了普洱茶产品交易博览会、普洱茶艺大赛、茶产业一二三产融合发展报告会、茶叶质量安全与绿色防控报告会、普洱茶产品拍卖会、中华茶商普洱行、景迈山茶祖祭祀传承文化活动、澜沧古茶回家之旅、普洱优质农产品产销对接会和茶城美食一条街、九县一区旅游特色商品展销等20余项系列活动，各项活动内涵丰富、高潮迭起、精彩纷呈。
