湖南安化县求喜牌有机茶协会的简介
烟溪镇“求喜牌”有机茶协会（以下简称有机茶协会），形成于2000年4月，2002年8月经安化县科协审核，正式挂牌成立，现有会员58人，技术服务面积以天星村为核心辐射周边5个村茶园1240亩。协会自创建以来坚持“协会+会员+基地”、“基地+厂房+茶庄”的发展模式，依靠不断的技术创新、管理创新，走出了一条有机茶生产致富的路子。2001年，由有机茶协会研制、开发的“求喜牌银币茶”、“求喜牌颗颗香”获国家专利，并经中国农科院研究所认定批准颁发了“有机茶原料加工证、有机茶销售商证书、有机茶标志准用证”。2002年协会产销茶2.4吨，实现产值100万元，为周边村民年人平增收500多元。这一年，有机茶协会被市科协评为优秀农村专业技术协会。
1989年开始，茶叶市场持续疲软，传统的红条茶、绿茶价廉滞销，并且一蹶不振。面对赖以生存的茶园村民发愁了，有的毁茶植树，有的疏于培管，茶园开始荒芜。有机茶协会会长夏求喜也曾为之徘徊、思索：茶叶并不是失去了市场，而是人们的消费水平提高了，传统的红条茶采摘马虎，制作粗糙，质量差当然买的人少。他寻师访友，订阅报刊，广泛觅取信息，关起门来潜心研制，下决心打破传统，另外开辟一条蹊径。一次次的失败，一次次的重来，多少个不眠之夜，多少回伤心懊恼，在朋友、家人的极力支持下，夏求喜没有退缩。1992年春天，他有幸结识了朱先明教授，参观了农学院的茶叶培植实验基地，得到了茶叶培植加工制作方面的名师指导。在生产实践过程中夏先生参考学习的专业书刊有《中国名茶图谱》、《名优茶工艺机械》、《中国茶叶加工》、《茶树栽培与茶叶制造》等。中国普洱茶网www.puercn.com 提供的资料仅供参考！
打破传统红茶的制作方式，1996年夏求喜研制出了一种精致小巧的名茶，以自己的名字命名为“求喜牌银币茶”。此茶形似硬币，白毫显露，色泽隐翠，内质醇厚，香高持久，汤色杏绿，叶底嫩匀。2000年又推出了与银币茶齐名有“姊妹花”之称的“求喜牌颗颗香”。该茶芽芽成颗，颗颗均匀，宛如豆粒，冲泡后叶片如嫦娥拂袖，梅妃嗪首，又似青莲出水，绿柳舒眉，有“色绿、香郁、味醇、回甘”四绝佳茗之誉。湖南农业大学的朱教授曾为银币茶亲笔题词：“雪峰深山云雾茶，柘溪库区生态佳，辛勤耕耘精雕刻，天星银币誉中华。”
2001年春，美国身兼6个国家客座教授的BROON先生喝了银币茶后，称赞道：“喝了十几个国家的名茶，还没喝到过这么好喝的茶，中国的银币茶了不起，了不起。”几年来，有机茶协会生产的“求喜牌”系列有机茶先后获湖南省第三届“湘茶杯”名优茶金奖、中国“推荐名茶奖”、“中华文化名茶”等奖项。今年协会研制的“银剑茶”再次荣获第五届“中茶杯”名优茶评比一等奖。
