贝多酚

3年前
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求解惑，为何还会有烟香？

下关沱茶以标志性的“烟香”深受很多重口味的老茶客喜爱，而“烟香味”更是成为下关沱茶的味觉识别标志，现在在完善的制作环境下，为何还会有烟香味呢？

34条回复

合和昌_阿梅

3年前
烟香跟它的工艺，拼配的用料，还有茶叶本身转化过程所分解出来的物质有关
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贝多酚

3年前
@合和昌_阿梅 谢谢
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青山巍峨

3年前
@贝多酚 正解
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知足常乐

3年前
原来茶友是个老茶鬼。鉴定完毕！
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知足常乐

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3年前
@知足常乐 以为是青铜，原来是王者！
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贝多酚

3年前
@知足常乐 这都被你发现了。
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青山巍峨

3年前
@贝多酚 哈哈/::>
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我哩迈迈迈…

3年前
工艺 拼配技艺吧
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贝多酚

3年前
@我哩迈迈迈.... 谢谢
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知足常乐

3年前
下关的茶香来自于自然的仓储。是他们毛茶独特的仓储环境和存茶的量决定的，不管你信不信，反正我信了！
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贝多酚

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3年前
@知足常乐 可能涉及艺保密，核心生产工艺。
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知足常乐

3年前
而且下关的成品茶都是放了几年的散茶压制的，喝新茶也有岁月痕迹。
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贝多酚

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3年前
@知足常乐 猜有老存茶拼配进来，長期喝下关特沱，每年新入的试口，烟味越来越淡，猜是老茶的库存变少了。
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知足常乐

3年前
下关的这种蜜烟香，同一款茶有时有，有时候就没有，放几年又有了，不同年限有不同的口感。
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贝多酚

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3年前
@知足常乐 是，同感。
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知足常乐

3年前
这种烟香不是熏出来的，再说了烟熏的不是这个味。
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贝多酚

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3年前
@知足常乐 地理和气候环境决定的，下关味。
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茶碎末

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3年前
原料和工艺吧！
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贝多酚

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3年前
@茶碎末 想弄透
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蓝

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3年前
为何还有烟味
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贝多酚

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3年前
@蓝 同学，早
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饮茶人

3年前
哈哈，这个应该是工艺上的事情吧
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贝多酚

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3年前
@额呵呵 详细说说
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永成茶叶

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3年前
沱茶好少品过 不清楚帮顶
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永成茶叶

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3年前
@永成茶叶 等积分3000换😂
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贝多酚

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3年前
@永成茶叶 积分兑换的这个沱就有些烟香，只是柔弱些香。
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知足常乐

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3年前
下关的散茶仓储自然形成的。
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知足常乐

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3年前
@知足常乐 不管你信不信，反正我信了。
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贝多酚

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3年前
@知足常乐 没熏过
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