时光的味道 —— 2019澜沧古茶岁月留金熟茶试饮报告

今天的天气非常好,天空蔚蓝,秋日暖阳,微风拂面,温度适宜。北国的深秋展现了它的体贴与温柔。天气好,整个人的心情和状态也跟着大好起来。
上午孩子们去乡政府参加活动,我这个班主任便“闲置”起来,正好得闲烧水温杯品品茶。伴随着纯纯的茶香,时间便不虚掷,温暖而有意义!

今天品饮的茶是澜沧古茶2019出品的“岁月留金”熟茶,这款茶是为了纪念祖国七十华诞而推出的,意义非凡!我这一饼是朋友给的,某宝上的售价是660元,克价接近2元,着实不便宜。
澜沧古茶是大厂,大品牌。历史悠久,底蕴深厚。有自己独特的工艺,无论生茶还是熟茶,都保持着自己的风格,不随众更不盲从。在销售终端的业绩和口碑也是相当斐然。所以,我对这款茶充满期待。下面我们就开汤品饮,试试这款“岁月留金”!
一    包装

大红的颜色,烫金的大字,奔放热情,大气喜庆。一下子就把你带入到欢乐的氛围中去,对祖国的爱与深情瞬间被点燃,升华升腾!中间70字样,仔细看又是汉字中的“和”字,极具艺术美感。中华民族礼仪之邦,以和为贵。海纳百川,包容世界。这胸襟与气度,谁堪匹敌?


背面手工规整匀称,严丝合缝。领带上信息齐备,产品防伪喝着放心!有一个小细节,一般的不干胶揭开时很容易就把纸弄破了,这款茶的不干胶设计的刚刚好。顺利撕开,棉纸完好无损,不拖泥带水。小中见大,厂家真是用心。点赞!
二层棉纸,柔软通透,手感质地上佳。中间印着澜沧商标图案,还配着一行醒目的红字:时光仓,乙未羊年。我恍然大悟,这茶的原料是15年的,今年压制成饼。羊年筹谋,猪年践行,今时今日奉献给茶友们的真真是时光的味道!
二    干茶
打开棉纸,观察茶饼。茶饼周正,表面略有斑驳感。边缘参差不齐,有碎渣。叶小梗细,用料细嫩,乌骨中金芽点缀闪亮,挺秀俊美。背面茶窝深浅不一,应该是手工压制,饼压制较松,拿起时簌簌有响,碎渣下落。
用茶针在边缘处取茶,非常顺利。内外一口料,没什么差别。干茶显香,陈香木香纯净,没有异杂味。
三     品饮
润茶两道,快进快出。陈香浓郁,堆味也激发出来了,不重。润茶水深栗红色,挂金圈,有凝聚感。等待五分钟,开汤。
一道五秒,茶汤红黑色,有油感。公道杯里茶底干净,热烘烘的陈木香飘散,还伴有丝丝堆味。
入口,很重的苦底。无涩感酸感,汤里也没有堆味仓味,很庆幸。汤厚而粘,有挂口的感觉。水路有粗感,喉感舒适,汤入喉有下坠感,微微回甘。
二道五秒。汤色深酒红色,深沉深邃,显金圈。苦底依旧,化的快。汤体稠厚,细腻,温润。在口腔里似乎在给舌头两颊按摩一般。轻轻柔柔,舌下生津,缓缓的,韵味悠长。
三道十秒。想着延长五秒,结果成了酱油汤。这茶的内质丰厚,这一点毋庸置疑。茶香缭绕,低缓纯正。堆味基本消失!有苦无涩,生津明显。汤体饱满,稠润,香滑。体感温暖舒坦,茶气渐露峥嵘!
四五六道,四道15秒,顺次延长5秒。这三道茶整体看品质非常高,也可以说是体验的高峰。汤色漂亮,油润感突出。厚厚的油膜覆盖,十足奢华。入口,苦底伴随,苦的劲度下降,汤里有香,醇厚细滑。水路极细腻,暖胃贴心。喉润,韵感足,胃腹部有微热感,茶气下沉,体感渐强。冷杯留木香,稍薄。

七八九道,七道半分钟,八九40秒。汤色正,浓艳,亮度高。油润华丽,养眼。厚度延续到八道,九道明显下降。到八道,香气几不可闻,公道杯也几乎无香了。茶汤滑度润度保持不错,汤香稍弱。回甘浅浅,绵密生津,喉韵深长。喝完后,身体暖意阵阵,这凉薄的深秋,熟茶便是自己的“贴心人”。
十十一十二道,十一十二都是加盖闷100秒。高冲,然后紧闭。汤色变为深橘红色,婉约雅致。入口,舌头校验就明了在心了。汤色保持非常好,不要被外观迷惑。汤变薄,滑爽,清甜在舌面舌根,仍具一定的穿透力,口腔里留有甜韵。十一道渐有水味,到此结束品饮。
四    叶底

叶底细嫩,柔软,有活性。韧劲稍差。用手捻,叶和梗都可以轻易捻碎。这和原料、工艺有直接关系。我们要客观去认知,去评价。我感觉料应是春茶,嫩度香度和内质的丰度可以证实。(个人看法)


五     总结
1    祖国70华诞,普天同庆。大中国国富民强,傲然屹立。此茶为祖国生日献礼,意义深远。收藏更佳!
2    包装用心,手工细腻。茶叶用料细嫩,高级。芽头占比大,无粗叶老梗。干茶香纯净,舒缓。
3    老料新压,此茶凝聚着澜沧人的良苦用心和赤子之心,饱含深情。
4    汤体稠厚,绵润,香柔。口感丰富,汤香出众,水路细滑,喉韵悠长。
5    茶底干净,工艺到位。陈香,木香飘扬。
6    饼偏松,边缘松脱。对后期转化可能会有一些影响。
7    甜度弱,前三道有丝丝堆味,美中不足。
这款“岁月留金”熟茶属于传统工艺熟茶,长处在于它的汤体,汤香和喉韵。短处便是它的甜度。如果你喜欢它的汤感以及沉稳厚重的气质,那么快快入手吧!将佳茗与情怀一并收藏,美事乐事,岂不快哉!
澜沧,怀抱赤诚,坚守真味!宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。随着历史潮流的起落,风雨兼程和衷共济。始终和祖国的发展紧密联系在一起,一步步向着企业的梦想踏实前进。时间便是瑰宝,将叶子雕刻出味道,将虚无转化为甘露,陈韵迷人,入口入心。
岁月留金,时光温存。祝福祖国,祝福人民,茶和万家,国运昌盛!(10.21)


9条回复

四斗儿

App留言
3年前
不忘初心方得始终
认真阅读,顶起来。

知足常乐

4年前
这个必须点赞!

一颗平常心

4年前
感谢朋友们阅读留言。衷心感谢!

辉哥爱茶

4年前
岁月留金,时光温存。祝福祖国,祝福人民,茶和万家,国运昌盛!
澜沧熟茶没的说,非常对口

青山巍峨

4年前
厉害了。佩服茶油自己的茶品鉴

但愿人长久

4年前
语言充满生活烟火气息,自然而然的有种亲和力,品述逻辑性强,耐看。
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